「先人の知恵がギュッと凝縮されている付け合せ野菜があるワケ！」

　よくメインの食材のそばに付け合せ野菜が
あるけれども、あれはタダの色どりや
飾りではないそうだ！
　付け合せ野菜にはちゃんと先人たちの
知恵がギュッと凝縮されているようだ！
　からあげにレモンやトンカツに千切り
キャベツなど、当たり前のように付け合せ
野菜があるにはワケがあるそうだ！
　実際のところどんな意味があるのだろうか？




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タグ：野菜