「唯一無二！究極の高密閉性鍋・バーミキュラの実力とは！」

　水を使わないで絶品料理が出来てしまう
究極の高密閉性鍋・バーミキュラは唯一無二
の世界一であることは間違いないだろう！
　いまも大人気商品であり三代目社長と副社長
の兄弟が究極のバーミキュラを企画開発そして
製造にまで至ったようだ！
　そんな究極のお鍋のバーミキュラの実力とは！



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　◎「バーミキュラは企画開発に3年半を費やす！」


　バーミキュラは「愛知ドビー」という
鋳造会社が製造している

　もともとは1936年に創業し鉄を溶かして
型に流し込み機械の部品を製造をしていた
そうだ

　三代目社長の時に一般のお客様に直接届ける
ことができる世界一の商品を作りたいことを
思いにバーミキュラの企画開発から精密加工し
完成するまでに3年半を費やしたようだ！


　◎「野菜から出る水分だけで調理ができる仕組み！」

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・鍋の底ににある凸凹を着けて食材の接地面積を
　減らし過剰な熱で伝達を抑える！

・それによって熱せられる前に鍋全体が温まり
　コーディングされたホーローが遠赤外線効果を
　発生する！

・すると食材を壊すことなく内側から加熱を
　することができる！

・食材からでた水蒸気をしっかり閉じ込めそれが
　水分となってたまっていく！
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という仕組みで水なしでも食材だけで美味しい
料理がいただけるわけである！


　◎「無水ポトフ」のレシピ！」


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・細かく切った玉ねぎを鍋にいれて
　ニンジン、大根、ベーコン、キャベツなどを
　適当な大きさにカットしてだた入れるだけ！

・味付けに塩、コショウを小さじ1/2を入れる！

・あとはフタをして弱火で1時間煮込むだけで完成！
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　世界でこのバーミキュラの鍋をつくれる
技術をもっているのはこの愛知ドビーだけで、
メイドインジャパンのすごさを感じる逸品でも
あるだろう

　デメリットはすべて量産ができないのですべて
職人が1個1個つくっているところがすこしもったい
ないような気がするが、それだけ究極のお鍋を作り
上げていることになるのではないだろうか！



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タグ：無水鍋