「鮮度保持技術向上で日本の甘いサツマイモがアジア圏で認知！」

　2015年農林水産物食品の輸出量が、
過去3年間更新し続けており目標輸出額
の7000億円を2016年になって7452億円
となり目標を達成し目指せ1兆円のところ
まで見えてきたようである！
　中でも近年は日本の甘いサツマイモが
アジア圏でも大人気で2015年では輸出量が
1400トンで数年間で4倍も増えているらしい！



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　◎「日本の鮮度保持技術はピカイチ！」


　特に最近輸出量が増えた理由に日本独自の
鮮度保持技術が急速に成長したからだと
いわれている

　サツマイモなどは船便によるコンテナ輸送が
多く途中でくさってしまうケースが多かった
ようだ

　サツマイモが温度差によって機内で結露を
起こすことで腐敗がはじまる事故が40％ほど
あるようである

　そんな中で救世主として現れたのが「鮮度保持袋」
というこれに入れておけば腐らずに新鮮な状態で
輸送ができるらしい！


　◎「鮮度保持袋のお陰で世界中の輸出が可能にになる！！」


　仕組みは、湿度を逃がすことのできる特殊な
フィルムを使っており表面には目に見えない
小さな穴が開いているそうだ

　なぜかというと作物は収穫後でも呼吸をして
生きているために袋を密閉すると酸素がなくなり
窒息して腐ってしまうようだ

　そのために目に見えない小さな穴があいている
ことで窒息することなく眠った状態となり鮮度が
保てるというワケである

　ちなみにこの「鮮度保持袋」を作っている会社は
東京にある住友ベークライト株式会社が製造している
そうだ

　現在はフィルムが60種類ほどあり野菜の種類や
量によってオーダーメイドで穴の数やフィルムの
種類を調整していくれるらしい

　食品ロスがなくなり日本の最高峰の農産物が
新鮮なままで輸出できる鮮度保持技術はさすが
メイドインジャパンである

　この技術を武器に世界へどんどんと輸出量を
拡大してゆき世界各国へ隅々までとどけてほしい
ものである！




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タグ：サツマイモ