「世界と微妙に違う日本人の味覚センサーとは！」

　世界的にヘルシー嗜好が高まり日本食
ブームがあちらこちらで注目されている！
　また、日本食が低カロリーでヘルシー
であるからさらに受け入れられている
国々が多くなってきているそうである！
　実は日本人と他国とでは微妙に味覚の
ニュアンスが違うらしい！
　それは一体どんな味覚センサーが違うのか！
日本人の味覚センサーのカラクリと



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　◎「日本人には独自の味覚センサーがある！」

　日本人の舌は実は醤油味に敏感に
反応する味覚センサーがあるそうだ

　海外旅行した際に本当に美味しい
料理を味わいたいならば、日本人に
欠かせない醤油味を舌から取り去らない
といけないようだ

　たまに世界中を旅している日本人が、
ようやく日本に帰国しタラップを降りる
ときになんとなく醤油の匂いがしたと
いう都市伝説的なことを聞いたことが
あるだろう

　おとなりの国だったらキムチの匂いが
したとか…

　それほど日本人のDNAには醤油味に
反応するセンサーが深く刻みこまれている
ようだ！


　◎「美味しい料理を味わうためのある方法とは！」

　ホントに海外旅行先で美味しい料理を
食べたければ、まずは舌の醤油抜きをする
べきである

　リアルに舌の醤油抜きをするには3ヶ月
ぐらいはかかるそうで、これぐらい努力を
しないと現地の美味しい料理の味を理解
することができないだろう！


　◎「舌が醤油味に毒されているから！」

　日本人観光客が現地では美味しいと
評判のあるフランス料理をコースで
食べたときになんとも言えない表情を
している人がいる

　あれはおそらくマズいのではなく、
たぶん舌が醤油味に毒されているから
本場の味に対して拒否反応をして
いるかもしれない

　人の味覚センサーがすべて全世界共通
ではないし、嗜好もそれぞれ違うようだ

　日本人にとっていかに醤油が最高の
調味料であるか！これなしでは日本料理
はつくれなし、すべての料理の基礎と
なっている

　一度、醤油味抜きの生活をしてみるのも
意外な発見があるかもしれない！




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