「キノコ界の新興勢力であるマイタケブームが到来！」

　最近では、キノコ界の新興勢力
であるマイタケブーム到来して
いるようだ！
　その要因の一つとしては骨の
形成を促すビタミンDなどを多く
含む栄養化があるそうだ！
　今後のキノコ業界を牽引して
いくかもしれないマイタケの
魅力とは！




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　◎「マイタケの人工栽培が不可能だった！」

　マイタケの生産量はこの30年間で
なんと8倍近くも増加しているそうだ

　マイタケのシェア50％を誇るのが
あの「雪国まいたけ」である

　もともとマイタケの人工栽培は
長年不可能だと言われてきたが、
それを雪国まいたけが30年ほど前に
はじめて大量生産に成功したそうだ

　自然のマイタケは本来は1キロ
近くある巨大なキノコのようである

　そんなマイタケは江戸時代の
頃は、同じ重さの銀と交換される
ほど非常に貴重な食材だったそうだ！


　◎「マイタケの魅力とは！」

　ココ最近では、マイタケブーム
が到来しているようで、その魅力
の一つとして骨の形成を促す
ビタミンDなどを多く含む栄養化が
あるそうだ

　美味しい食べ方としては、揚げて
もよし汁物にしてもよし、一番の
オススメなのは、炒めものである

　油でマイタケを炒めることで
ビタミンDの吸収力がアップする
そうだ！


　◎「マイタケがキノコ界を牽引する！」

　今後、マイタケが大きな新興勢力
となりキノコ界を牽引し拡大して
いくかもしれない！




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タグ：世代交代