「今まで困難だったスパイス系のレトルトカレー化に成功！」

　最近のレトルトカレーの味のクオリティには
脱帽であるが、今までどうしても再現性が困難
だったのが、スパイス系のレトルトカレー化で
あるようだ！
　それがようやく、マニアを納得させることが
できるスパイス系レトルトカレーが発売された！
　これで、また新たなるレトルトカレーの歴史
が刻まれたようである！
　そんなスパイス系レトルトカレーを一体
どのようにして完成させたのだろうか！



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　◎「スパイス系のレトルトカレーは難しい！」

　最近では、スパイス系カレーをやっているお店が
続々と増えてきているが、そういえばスパイス系
レトルトカレーをコンビニとかスーパーなどで、
あまり見かけることがなった！

　これは、スパイス系カレーに関しては難しい
のではないか！と思ったら、やはりどうしても
レトルトカレーを作る工程でスパイスを使う
と香りが飛んでしまい本来のスパイスの味を
楽しむことができなかったことで、あまり
積極的には商品化がされなかったようだ


　◎「癖になるカレーが不可能を可能に！」

　関西のカレー店やカレー好きの愛好会で構成
されている「癖になるカレー」のプロデュースに
よってようやくスパイス系レトルトカレーが完成
されたようだ！

　しかしながら、なぜ？わざわざスパイス系レトルト
カレーを作ろうとしたのか？

　キッカケは、家から出れないときにスパイス系カレー
が食べたいと思ったら、すぐに食べてれたら最高では
ないかと思い、「癖になるカレー」がレトルト会社に
開発依頼した

　しかし、開発は困難の連続だったようで、第一弾目
の試作品は、口の肥えたメンバーがみんな首をかしげる
ほどの別ものスパイス系カレーになっていたらしい

　それは、レトルトにする工程上にどうしてもスパイス
の香りが失われてしまいレトルトカレーになったときには
本来の美味しさがそこんなわれてしまっていた問題があった
ようだ

　フツーにスパイス系レトルトカレーを作るには、粉末状
にしたスパイスを使って作るのが常識だったようだが、
この工程だと仕上がりに不備がでてくることで試行錯誤の
結果にる方法にたどり着いた


　◎「レトルトカレー初の試み！」

　それは、スパイスをそのままツブのまま使うこと
であった

　このことによってレトルトカレー業界では、初の
試みであったが、見事に香りを保つことに大成功した

　さらに食べるための演出として一箱に2種類の
カレーを同時にいれることで、スパイスカレーでは
おなじみの「あいがけカレー」が楽しめるように
なった

　画期的なスパイス系レトルトカレーは、十分に
スパイス感が残っており、味も深みがあってかなり
納得ある逸品となっている

　ちなみに「口癖になるカレー」には
＊「ビーフキーマカレー」＿810円
＊「チキンキーマカレー」＿756円

　進化したレトルトカレーで手軽にお家で本格的な
スパイス系カレーが楽しめる！



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タグ：口癖カレー