「超カンタン！子供の野菜の好き嫌いを改善するウラ技！」

　小さな子供の大半は野菜の好き嫌いが
あるようで特ににおいや苦味や食感が
よくない野菜などは全然食べられない
ようである！
　しかしあるカンタンな調理法で食べられ
なかった野菜の好き嫌いが改善できる
ようになるらしい！



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　◎「セロリ嫌いを克服レシピ＿その１！」


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・セロリの軸と葉を切り桜エビと合わせて
　てんぷらにする！＿完成！

・セロリのにおいは揮発性のものなので水分を蒸発
　させるとよい炒めモノや揚げ物にするとにおいや
　苦味が緩和され食べやすいなる
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　◎「ナス嫌いを克服レシピ＿その２！」


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・1.タテに半分に切り皮を下にして1分ゆでる！
・2.裏返して30秒ゆでる!
・3.酢飯の上に冷めたらナスをのせ一口大に切り分ける！
　　ナスのお寿司が完成！

・ナスはグニャッとしている食感がキライなことが
　多くゆでることでナスの嫌な食感を緩和すること
　ができる
　
・見た目はナスそのままであるが食べてみると食感が
　イメージを違う！


　◎「ピーマン嫌いを克服レシピ＿その３！」


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・ピーマンは15秒ほどさっとゆでてから調理すると
　苦味や青臭さを減らすことができる
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　野菜などはにおいや苦味や食感を変える調理方法を
してあげるだけでおいしく好き嫌いを改善できるようで
ある

　基本的に安心して食べられるものだという経験がある
と好き嫌いをなくすキッカケにもなる

　好き嫌いというものは単純なものから精神的なもので
様々であるが子供の場合はなるべくなら小学校低学年
10歳ぐらいまでに改善しないとそのまま大人まで
ずっと好き嫌いが続いてしまうので親御さんは気を
つけなければいけない！




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タグ：調理