「アウトドアでも激アツ！世界初のスイーツ缶詰とは！」

　登山やハイキングを楽しむ山ガールや
アウトドア女子にも激アツな世界初！
スイーツ缶詰アイテムがあるそうだ！
　それは缶詰なので持ち運びやすく、また
缶詰ごと冷やしても美味しいようだ！
　そんな世界初のスイーツ缶詰の実態とは！




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　◎「スイーツ缶詰の開発のキッカケとは！」


　スイーツ缶詰を開発したのが愛知県・豊川市にある
老舗缶詰メーカーの「トーヨーフード」である

　商品名が「どこでもスイーツ缶」6缶・3000円
税込み種類はチーズケーキ、抹茶、ガトーショコラ
の3種類がある

　もともとは東日本大震災の時に避難所で「スイーツ
が食べたい」という声が多かったことがキッカケで
開発したそうだ！


　◎「試行錯誤の末1年半を費やしようやく完成！」


　なかなかスイーツとしての缶詰をつくるノウハウが
ないので何度も試行錯誤をくりかえしたようである

　缶詰は長期保存するために高温殺菌をして焼く工程が
あるので缶詰のなかにチーズケーキを入れて焼いてしまう
と熱で水分が飛んでしまい固くてパサパサしたものに
なってしまうそうだ

　殺菌する温度が120度あるのでチーズは加熱すると
風味が飛んでしまい味も香りも何かもなくなってしまう
らしい！


　◎「逆転の発想でスイーツ缶詰が生まれた！」


　殺菌するときの熱を利用して同時に生の生地を入れて
から焼くことでスイーツ缶詰が生まれたようだ

　そこで世界中から50種類以上のチーズケーキを
取り寄せ試作をした

　さらに加熱しても長期保存ができ味も香りも変わり
にくいチーズを探しそのチーズとの相性にあった素材
との組合せ求めて1年半ほど毎日チーズケーキを
食っていた末に、スイーツ缶詰が完成したそうだ！


　◎「災害食やアウトドア食にもスイーツ缶詰！」


　つらいときやしんどいときに甘いモノを口にするだけで
不思議とチカラがみなぎっていくるらしい

　いままでにありそうでなかったスイーツ缶詰は
ある意味で日本国内だけに留まらず世界中でも流通
してもおかしくないワールドワイド商品になって
いくのではないだろうか！





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タグ：缶詰