「エリート新種の野菜や果実作りにはどれぐらいかかるのか！」

　現在、食卓を彩る野菜や果物が
美味しいのは青果ブリーダーと
呼ばれる人たちが一つの品種を
最低10年ぐらいかけて漸く市場に
出回るワケである！
　市場に出回っているエリート新種
の野菜や果物ができるまでにはどんな
カラクリがあるだろうか！





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　◎「新種の開発に2つのワケがある！」


　新種の野菜や果物を開発するのには、
大きくわけて2つのワケがあるそうだ

　一つは、消費者のために味や栄養面に
美味しい良いモノにこだわったものを
作ること！

　もう一つは、生産者側のために病気に
強く、育てやすいモノを作ること！

　この2つの願いが成り立たないと新しい
品種の野菜や果物が市場には出回らない
キビしい世界でもある


　◎「どのようにして新しい品種ができるのか！」


　例えば、新しい品種ピーマンを作る場合！
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・「病気に弱いけれど、とても美味しいピーマン！」
・「病気に強いけれど、あまり美味しくないピーマン！」
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　新しい品種のピーマンを作るにあたって、各々の
ピーマンの花粉を採取して受粉させて作る！
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・「病気に強い、とても美味しいピーマン！」
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　個々のいいとこ取りした最強のピーマンができる！


　◎「かけ合わせて種からさらにかけ合わせる！」


　1つだけ品種だけなく、ビミョウに品種改良をした
モノを何パターンも作り、そこからさらに最強の
相性のモノをかけ合わせて新しい品種モノを作る
わけである！

　最終的に残るのはたった1つの品種で選ばれた
エリートの品種だけである！

　
　◎「さらに収穫調査で最終チェック！」


　複数の組合せかけ合わせてで出来た品種を
最後の最終の何十ものチェック項目をクリア
したものだけが、市場へと出回ることが許さ
されるようである

　日頃何気なくスーパーで買物している野菜
や果物などは、店頭に並ぶまでには、青果
ブリーダーの手による賜物だと思っている
人は、誰もいないだろう！

　たぶん昔の人が食べていた野菜や果物は、
今ほどさほど美味しいモノではなかった
のではないかと想像できる

　味は格段に現代の方が美味しくさらに
栄養面に関しても高いものになっている
ことは間違いだろう！




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タグ：種苗