「ジャムを調味料として活用する美味しくなるワケ！」

　一般的にジャムを使って料理を
しようとする発想はフツーはない
だろう！
　実はこれが意外とジャムを調味料
として活用すると料理にコクが出て
美味しくなるそうだ！
　なぜジャムが調味料として使う
ことができるのか！そのカラクリ
とは！





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　◎「調味料としてジャムが使えるワケ！」


　ジャムといえばイチゴやブルー
ベリーやマーマレードをイメージ
するだろう

　もともとジャムは果物から
出来ており果物には酵素効果が
あるので、料理でちょっとジャム
を加えるとお肉が柔らかくなったり
するワケである

　これが味に深みやコクがでるようで
レストランのような味わいに近づける
ことがカンタンにできるそうだ！


　◎「ジャムを活用したカンタンレシピ！」


＊「チキンのブルーベリージャム焼き！」
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・「材料」
＿「鶏もも肉1枚、しょうゆ大さじ2、
　　オイスターソース小1、おろしにんにく3cm、
　　ブルーベリージャム大2！」

・「作り方」
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・1.「ボウルにしょうゆ、オイスターソース、
　　おろしにんにく、ブルーベリージャムを
　　入れて混ぜる！」

＿「ちょっとからめるだけでお肉が柔らかく
　　なる効果がある！」

・2.「鶏もも肉を入れてソースをからめ、
　　アルミホイルを敷いたトースターの
　　天板にのせる！」

・3.「トースター（1000ｗ）で焼色が
　　つくまで12分ほど焼く！」

・4「さらに残ったソースをかけ、
　　再び2～3分焼く！」

・5「完成！」

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　ソースとしてブルーベリージャムは
非常によく合う

　味の方は甘みとコクがあるのと、
お肉に焼き目ついているので香ばしい
ところには甘みが凝縮されいる

　これははんのおかずにぴったりな
逸品である

　どのご家庭にも冷凍庫には
まだ使い切っていないジャムが
あるはずなので、このようにジャム
を使って美味しい逸品料理をカンタン
に作ることができるので、一度試して
欲しいものである！






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