「鶏むね肉ブームで新たなに鶏むね肉エキスに注目！」

　ここ数年で一気に空前の鶏むね肉
ブームが到来している！
　最近では本体の鶏むね肉からエキスを
抽出しドリンクにして新たな商品展開
で注目されているようだ！
　この鶏むね肉ブームをチャンスとして
捉えている企業が続々と市場に参戦して
いるうそうだ！
　そんな鶏むね肉ブームの今後の展開とは！
また鶏むね肉を超える部位が登場してくる
のだろうか！




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　◎「チャンス到来！鶏むね肉ブームに続々参戦！」


　鶏むね肉のキッカケとなったのは
なんといってもコンビニ最大手の
セブンイレブンが2013年に発売した
「サラダチキン」から空前の鶏むね肉
ブームが始まったと言われている

　そんな鶏むね肉ブームをチャンスと
して捉えているのが食肉大手の日本ハム
である

　本業の強味を活かし新たな鶏むね肉
の商品を開発したようだ！


　◎「鶏むね肉のエキスを商品化に成功！」


　日本ハムでも約15年ほど前から鶏むね肉
の研究をしており、特にむね肉に含まれる
ある成分に注目し研究を続けていたそうだ

　鶏むね肉にはアンセリンとカルノシンを
合わせたイミダゾールジパプチドと呼ばれる
モノの抽出に成功したようだ

　このイミダゾールジパプチドというのは
疲労を抑えることができると期待されている
成分らしい

　そして、日本ハムでは「イミダの力」
1本648円税込をドリンク剤として現在発売
している

　味は一見チキンスープのような味が
するのではないかと思う人もいるが、
その飲み味はスッキリして飲みやすく
なっているようだ

　日本ハムとしてはこの鶏むね肉ブーム
を追い風にして期待している商品でも
ある！


　◎「今後の鶏むね肉ブームの展開とは！」


　ここ数年で一気の鶏むね肉ブームが
来てしまった影響で鶏むね肉の平均卸値
価格も去年に比べて約30％も高騰して
いるようだ

　やはり鶏むね肉ブームは昨今の健康志向
が大きく背景としてあるようで、高タンパク
で低カロリーという健康に気を使っている
人達にとってはもってこいの食べ物でもある

　今後の鶏むね肉の期待はますます高くなって
いくと思われるが、肉単体だけでなくいろいろな
モノに形を変えて供給されてくるのではない
だろうか！




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タグ：低カロリー