「ぺぺ飯は新たな大阪ローカルフードになれるのか！」

　大阪のローカルフードといえば粉もん文化
のたこ焼きやお好み焼きなどが全国区である！
　そんな中で新たな大阪のローカルフードが
登場したそうだ！
　その名を“ぺぺ飯”というモノで、毎月11日は
大阪・谷町界隈では“ぺぺ飯の日”となっている
ようだ！
　一体“ぺぺ飯”とはどんな食べ物なのか？
果たして大阪のローカルフードになれるのか！



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　◎「ぺぺ飯の発祥は大阪・谷町である！」


　もともとオリジナルの“ぺぺ飯”を考案した
のが、大阪・谷町にある「和魂・ほむら」
というお店である

　実は谷町界隈を元気に活気のある街に
したくて企画したそうだ

　さらに毎月11日を“ぺぺ飯の日”として
谷町界隈でいろんなタイプの“ぺぺ飯”が
月イチで食べられるように周辺のお店にも
参加してもらっているようである！


　◎「オリジナルの“ぺぺ飯”とは！」


　“ぺぺ飯”とは、スープパスタみたいな、
ラーメンみたいで下にご飯があるそうで
カンタンにいえば、ご飯のうえにペペロンチーノ
が乗っかっているような料理である

　和と洋をミックスすることで不思議な
味わいがする大阪のローカルフードである！


　◎「“ぺぺ飯”の3つのルール！」


　谷町周辺ではさまざまな“ぺぺ飯”が味わえるが
4つのルールをクリアしたものが“ぺぺ飯”とよんで
いるようだ！

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　1.麺は半分の長さにして食べやすくしていること！

　2.ご飯の上にスープをかけること！

　3.味の変化を楽しむために梅干しをのせること！
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　などをクリアするれば、そのお店のオリジナル
“ぺぺ飯”を作ってだしても良いことになっている

　もしかしたら、大阪から全国的に“ぺぺ飯”が
何がのキッカケで流行っていろんなお店でも
食べられる可能性もあるだろう

　海外でももしかしたらジャパニーズフード
として意外とウケいられるかもしれなし、
さらにその国々でオリジナルに進化した
“ぺぺ飯”が生まれて日本へ逆輸入される
日がやってくるかもしれない！
　


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タグ：ローカルフード