SSブログ

「意外とクミンは和食との相性がバツグンなワケとは!」 [ホント?]

 クミンといえばカレーのスパイスを
イメージする人も多いようだ!
 最近でゃ人気上昇中のクミンは、
エスニックだけではなく、これが意外と
和食との相性がバツグンだそうだ!
 ようやくクミンも一般的家庭でも
よく使われるようになってきた!
 そんな人気上昇中のクミンの魅力
とその実力とは!




スポンサードリンク


 


 
 ◎「なぜクミンが注目されたのか!」

 クミンというスパイスは、よく
カレーの主原料として使われており、
カレーの香りの中心となるスパイス
となっている

 発売元のハウス食品でも最近、
クミンの出荷量が増えており、
非常に人気が高まっているそうだ

 もともと日本人にとっては、
馴染み深いスパイスでもある!


 ◎「意外と和食との相性がいい!」


 実はクミンが急上昇で人気となった
要因の一つとして、スパイスカレー
ブームの影響があった


 また一般の家庭でも意外と普及して
使われるようになったとも言われている

 さらにクミンを使った料理と
いえば、エスニック料理だけでなく
和食との相性もいいそうである

 家庭料理でもカンタンにクミンを
使うコツとしては、ニンニクの
代わりに使うとパンチが出て、
ビールのお友になったり、ごはん
にも合うようだ!

 
 ◎「火を使わないカンタンクミン料理!」

 火を一切使わずにあえるだけで
できる「クミンきゅうり」という
レシピがある

*「クミンきゅうり」のレシピ
-------------------------------
・「材料」
_きゅうり、クミン、塩、オリーブ油

・「作り方」
_きゅうりを乱切りにして、塩、
 クミン、オリーブ油を振りかけて、
 あとは混ぜるだけで完成!
-------------------------------

 一口食べるとクミンが、口の中で
弾けた途端にスパイシー感が出て
食欲をそそる風味が口いっぱいに
広がる

 食べてみると意外とエスニック感が
強くなく、馴染みやすい香りとなって
いる

 今後、クミンは味噌醤油などに
次ぐ新たな人気調味料として、これから
使われるのではないだろうか!




スポンサードリンク






タグ:健康志向
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:美容

nice! 0

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。