「人気イタリア野菜が日本用に品種改良されたワケ！」

　現在、直売所や道の駅で一番人気の
野菜といえば実は「イタリア野菜」が
超人気らしい！
　形や色がなんともイタリアンな感じが
非常にウケているようで、立ち寄った
お客さんの多くがお土産に買ってかえる
そうだ！
　そんなイタリヤ野菜をどのようにして
栽培しているのか！そのカラクリとは！




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　◎「売れるイタリヤ野菜を作ったのは！」

　今人気の売れるイタリヤ野菜の元を
作ったのが「トキタ種苗」という埼玉県
さいたま市にある種苗メーカーである

　ここで日本の気候でもよく育つように
品種改良をされたようだ

　近頃の農家さんはビジネスに精通して
いる人も多くなり、そこで何か変わった
野菜を作りたかったようで、そこで売れる
野菜作りを目指してイタリヤ野菜野菜が
作られたそうである！


　◎「自分で作った野菜に値段が決められる！」

　これまでだと農協に全部を野菜を卸して
いただけで、値段に対しての交渉することが
一切できなかった

　しかし、この直売所や道の駅で売ることが
できるようになり、自分で自由に価格を決める
ことができようになり、売り上げも多くなった
ようだ

　さらに、直接レストランと契約をするケース
もあるらしい


　◎「レストランから引っ張りだこ！」
　
　イタリア修行へ行って帰ってきたシェフ
たちは、イタリアの野菜をよく知っているから
こういう野菜がほしかった！とよく言われ感謝
されることがあるようだ

　だから、イタリア野菜をほしがるプロの
レストランからは引っ張りだこのようである

　また、プロの農家だけでなくても、いまでは
家庭菜園でもイタリア野菜などがつくれるので
一度チャレンジしてみてもオモシロイのでは
ないだろうか

　収穫した野菜をご近所の人におすそ分けする
際には、和野菜のナスやきゅうりよりも、きっと
イタリア野菜の方が珍しくて喜ばれかもしれない！



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タグ：イタリアン