「ぬか漬けが夏バテ対策に超オススメなワケ！」

　一昔前までは、ぬか漬けといえば
副菜のイメージがあったが、今では
立派なメインディッシュとなり、その
栄養素が注目されているようだ！
　そんなかでぬか漬けが夏バテ対策
に超オススメであるそうだ！
　なぜ夏バテ対策に効果があるのか！
そのカラクリとは！




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　◎「ぬか漬けが夏場の救世主に！」

　夏場はよく甘いジュースや麺類
などをすぐに取りがちであるが、これは
すべて糖質である

　この糖質をエネルギーに変えるには
ビタミンB1が必要となるそうだ

　カラダの中のビタミンB1が足りなく
なるとエネルギー不足となり、これが
夏バテ対の要因となる

　そこでビタミンB1をたくさん含む
ぬか漬けが夏場の救世主となるワケ
である！


　◎「自宅でカンタンなぬか床の作り方！」

　一見、ぬか床つくりはムリと思っている
人が多いが、コレが意外と自宅カンタン
にできてしまうそうだ

＊「超カンタンぬか床の作り方！」
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・「材料」
＿米ぬか/700ｇ、塩/120ｇ、鷹の爪/1～2本、
　昆布/5～8ｃｍ、水/1リットル

・「作り方」
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1.水で塩をよく溶かしてから材料を
　全部まぜるだけでOK!
＿鷹の爪と昆布は細かく切っておく！
＿3分ぐらいでできる！

2.この段階ではまだ発酵していないので
　発酵させるためにお好みの野菜を入れると
　その野菜についている乳酸菌を育て行く！

＿野菜とぬか床の乳酸菌が増えて
　およそ2週間ぐらいでぬか床がこれで
　完成する！
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　この作業が面倒くさい人には無印良品から
「発酵ぬか床」・890円税込が販売されて
いるのでこちらもオススメである

　こちらは袋の中にお好みの野菜を
入れて揉み込むだけで、しばらく
放っておけば美味しいぬか漬けができる
そうだ！




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タグ：夏バテ