「フードコートの人気メニューを見れば食の最前線が分かる!」 [スキル]
今やフードコートは全国的に
一気に普及したことで、フード
コートの人気メニューを見れば、
現在の食の最前線がよく分かる
そうだ!
今のフードコートは、弱肉強食
の激戦地で強いものしか生き残れ
ないようである!
そんな食の最前線のフードコート
とは!
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◎「フードコートは軽食系から重食系へ!」
かつてのフードコートとえば、
カンタンな軽食をとるためのところ
だった
しかし、今では重食がトレンドで
あり、しっかりと食事をしたい人の
ニーズが高まっているそうだ
フードコートを重食系にした
キッカケを作ったのが、とり専門店
「鳥さく」だと言わている
最近、どこのフードコートでも、
重食系メニューを出しているお店が
多く、いかに目立つかボリューム感を
出すかとお客さんに伝えられるかが、
一つのポイントとなっているようだ!
◎「フードコートの大人気店・鳥さくとは!」
とり専門店・鳥さくは、2017年に
1号店をオープンして以来あっという
間に全国のフードコートにお店を
増やし、今や12店舗を展開する
ノリに乗っている大人気店である
なんといっても鳥さくの看板
メニューは「から揚げマウンテン定食」
価格が899円で、1個40gのから揚げが
10個以上あり、食べごたえがあって
満足感であることでお客さんには
とても大好評のようだ!
◎「鳥さくのフードコート戦略とは!」
今やフードコートでは欠かせない
大人気店・鳥さくがフードコートで
勝ちに抜くためにとった戦略がある
そうだ
それは、重食系をアピールする
ためのボリューム感を出した看板
だけで勝負したお店つくりに特化
した
一般的なフードコートの多くの
店では、看板は主に横長タイプが
多いようだ
しかし、鳥さくだけが縦長タイプ
の看板してボリューム感をアピール
し重食系のお店であることをお客さん
の目に入りやすいように工夫をした
そうだ
さらに、鳥さくの看板メニューの
「から揚げマウンテン定食」をお客
さんが持って、自分の席までつく
までをうまく利用し、これまたお店
の広告塔となり、ますます鳥さくが
食べたくなる仕掛けになっている
ようだ
ちなみに鳥さくはボリュームがあり
すぎて食べられないときは、ちゃんと
お持ち帰りができようにわざわざ
パック容器まで用意してくれており、
これでお客さんがムダなく安心して
食べることができるそうだ!
◎「フードコートは食の最先端である!」
今やフードコートは、かつての
軽食メインだったフードコートでは
なくなり、食の最先端を食べられる
フードコートとに進化したようである
現在、美味しいモノを食べたい
と思ったら、迷わずフードコートに
行けば、食べログなどで探して
いくよりも手っ取り早いかもしれない!
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一気に普及したことで、フード
コートの人気メニューを見れば、
現在の食の最前線がよく分かる
そうだ!
今のフードコートは、弱肉強食
の激戦地で強いものしか生き残れ
ないようである!
そんな食の最前線のフードコート
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◎「フードコートは軽食系から重食系へ!」
かつてのフードコートとえば、
カンタンな軽食をとるためのところ
だった
しかし、今では重食がトレンドで
あり、しっかりと食事をしたい人の
ニーズが高まっているそうだ
フードコートを重食系にした
キッカケを作ったのが、とり専門店
「鳥さく」だと言わている
最近、どこのフードコートでも、
重食系メニューを出しているお店が
多く、いかに目立つかボリューム感を
出すかとお客さんに伝えられるかが、
一つのポイントとなっているようだ!
◎「フードコートの大人気店・鳥さくとは!」
とり専門店・鳥さくは、2017年に
1号店をオープンして以来あっという
間に全国のフードコートにお店を
増やし、今や12店舗を展開する
ノリに乗っている大人気店である
なんといっても鳥さくの看板
メニューは「から揚げマウンテン定食」
価格が899円で、1個40gのから揚げが
10個以上あり、食べごたえがあって
満足感であることでお客さんには
とても大好評のようだ!
◎「鳥さくのフードコート戦略とは!」
今やフードコートでは欠かせない
大人気店・鳥さくがフードコートで
勝ちに抜くためにとった戦略がある
そうだ
それは、重食系をアピールする
ためのボリューム感を出した看板
だけで勝負したお店つくりに特化
した
一般的なフードコートの多くの
店では、看板は主に横長タイプが
多いようだ
しかし、鳥さくだけが縦長タイプ
の看板してボリューム感をアピール
し重食系のお店であることをお客さん
の目に入りやすいように工夫をした
そうだ
さらに、鳥さくの看板メニューの
「から揚げマウンテン定食」をお客
さんが持って、自分の席までつく
までをうまく利用し、これまたお店
の広告塔となり、ますます鳥さくが
食べたくなる仕掛けになっている
ようだ
ちなみに鳥さくはボリュームがあり
すぎて食べられないときは、ちゃんと
お持ち帰りができようにわざわざ
パック容器まで用意してくれており、
これでお客さんがムダなく安心して
食べることができるそうだ!
◎「フードコートは食の最先端である!」
今やフードコートは、かつての
軽食メインだったフードコートでは
なくなり、食の最先端を食べられる
フードコートとに進化したようである
現在、美味しいモノを食べたい
と思ったら、迷わずフードコートに
行けば、食べログなどで探して
いくよりも手っ取り早いかもしれない!
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