「賞味期限切れ食品を売る店が増えているワケ！」

　最近では、賞味期限切れ食品を
売るお店や専門店が増えている
そうだ！
　背景には食品ロスなどで大量
廃棄される食品が社会問題となって
いるからだと言われている！
　それにしても賞味期限切れ食品の
専門店は、法律上では販売して
いいのか！
　そんな様々ことが気になるが
その辺りはどうなっているの
だろうか！





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　◎「そもそも消費期限と賞味期限との差とは！」

　そもそも食品のパッケージには
消費期限もしくは賞味期限が印字
されているが、その差とはナニか！

　一般的には「消費期限」とは、
美味しく食べられる期限のこと！
　対象として日持ちしない食品に
なり、5日以内のモノが多いそうだ！
　例として、お弁当や生麺や
サンドイッチやケーキなどである

　一方で「賞味期限」とは、安全
に食べられる期限のこと！
　対象として日持ちする食品に
なり、1年以上保つモノが多いそうだ！
　例として、スナック類や缶詰や
カップラーメンなど保存食品に
多いようだ！

　ほとんどの一般消費者は、あまり
気にぜずに単に日にちだけを見て
いるような気がする！


　◎「賞味期限切れ食品のボーダーラインとは！」

　それにしても賞味期限切れ食品は
法律上においてそもそも販売しても
いいものであるのか？

　さらに実際に賞味期限切れ食品は、
どこまでしっかりと食べられる
ボーダーラインとなっているだろうか！　

　一応、目安があるようで、
---------------------------
「安全に食べられる日数☓約0.7
　＝安全に食べることができる賞味期限」
---------------------------
というのがメーカーサイドの基準だ
そうだ

　なので法律上において賞味期限
切れ食品は販売してもOK！らしい！



　◎「賞味期限切れ食品専門店が増加中！」

　お店によっては99.6％オフ
という商品もあり、オイスター
ソース＝20円、インスタントラーメン
1袋＝20円、ミックスナッツ＝9円
なんていう賞味期限切れ食品専門店
もあるようだ

　基本的には期限切れでも品質が
保たれていて、それでなおかつ
お客さんにしっかりと説明がされて
いれば、法律上では販売して全く
問題はないようで続々オープンして
いるそうだ

　日本は世界的にみて食品の廃棄
処分が多く国でかなり避難されて
いるようだ
　
　それを受けて政府も対策として
賞味期限や消費期限の期限をもう少し
ゆるくような動きがあるそうだ！

　一方で我々一般消費者にとっては
賞味期限と消費期限の表示を統一する
ことはできないものかと考えてしまう！





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タグ：食品ロス