「外国人観光客の増加による“お通し文化”に異変あり！」

　居酒屋さんに行くと「お通し」が
出てくるお店と出ないお店がある！
　ここ数年、外国人観光客の
増加により、日本の「お通し文化」
にも異変が起こり、「お通し」を巡る
トラブルにもなっているそうだ！
　そんな日本の「お通し文化」は、
どのように対応すればいいのか！



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　◎「日本の“お通し”文化とはナニ！」

　そもそも「お通し」とは、居酒屋で
注目した料理とは別に、まず出てくる
小皿料理のことをいうようだ！

　大体、料金として300円～500円
ぐらいする

　お店としては、「おもてなし」と
同時に一定の利益を確保する意味も
あるそうだ

　3000円ぐらいの料理を出すお店なら
「お通し」で1割の300円を確保して
いることになる！


　◎「“お通し”文化は世界中で日本だけ！」

　世界的に見ても、日本のような
「お通し」文化は存在していない
ようである

　初めて日本にやって来る外国人
観光客は、「お通し」は前菜だと
勘違いして、別料金が発生している
とは思わなようで、会計の際に
トラブルもあるそうだ

　「お通し」に関しては、お店側も
さまざまな対策をしているようである！

　　
　◎「法律的に“お通し”は断っていいのか！」

　予約時や入店する際に、お店から
説明で「お通し」があることが、
明らかにされている場合は、拒否は
できないそうで、これはすでに契約が
成立しているからである

　一方、説明やメニューには記載
されていない場合は、拒否できる
可能性もあるらしい

　但し、「慣習法」という考え方が
あり、社会的に認知されている
習慣については、法律よりも優先
されるそうだ

　お店にとって「お通し」の習慣が
どういうものなのかがポイントと
なるそうである

　法律的な解釈では、この「お通し」
問題はグレーな部分が多いようである！


　◎「日本の“お通し”文化はどうなるのか！」

　日本人であれば、「お通し」文化は
とくに問題視はしていないが、やはり
世界中探しても、この「お通し」文化
があるのは日本だけなので、今後の
対応としては、伝統を守るべきなのか！
ここは柔軟に変化していくべきなのか！
なかなか明確に判断しづらい問題でも
あるようだ！



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タグ：日本