「空前の焼きいもブームを支える“焼きいも工房”とは！」

　平成最後の食ブームといわれている
のが、空前の「焼きいも」ブームで
ある！
　その「焼きいも」ブームを支えて
いるのが「焼きいも工房」である
そうだ！
　縁の下の力持ち「焼きいも工房」
とは！


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　◎「焼きいもが大きなビジネスチャンスに！」

　京都・左京区に「焼きいも工房」
という焼きいものだけに特化した
ビジネスモデルの会社がある

　ここへ来れば、今すぐでも焼き
いも屋さんが開業できるようで、
必要なノウハウから道具一式までが
ここだけで取り揃うようである
　
　もともとは、当初は焼きいもの釜
だけを作っていたが、今では価格表
や提灯など、焼きいも屋さんが開業
するために必要なものを一式を販売
するようになったそうだ

　さらに1枚1万円する「焼きいも売り声」
のCDまで販売しているそうだ！　

　売り声の主は、近所の東映太秦映画村
の役者さんの声を録音しているようだ！


　◎「焼きいもブームが再ブレイクしたワケ！」

　焼きいも屋台は、かなり利益率が
高い商売のようで、さらに食品衛生法
上の営業許可が必要ないこともあり、
いま若い人の新規参入が増えている
ようである

　また、近頃は美味しいブランドイモ
の品種の数も増えたことや、焼きいも
専用の窯も進化しているので、誰でも
カンタンに美味しく焼くことができる
ようになったことが大きいようだ

　サツマイモは生鮮野菜や肉や魚
など比べると在庫管理のコントロール
がしやすく、利幅も高いこともあり、
空前の焼きいものブームが再ブレイク
しているというワケである！



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タグ：サツマイモ