「冬の味覚の練り製品が続々と値上げするワケとは！」

　これからの季節に食べたくなる
のが、おでんである！
　しかし、今年はおでんの具材の
練り製品が、続々と値上げをする
ようで、消費者にとって冬の味覚が
大ピンチとなるそうだ！
　そんな練り製品が値上がりをする
ワケには、あるワールドワイドな
理由があるそうだ！
　そのワールドワイドなカラクリとは！



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　◎「冬の味覚が大ピンチに！」

　おでんの具材に欠かせない
さつま揚げやちくわといった練り
製品である

　しかし、原料となるスケトウダラ
やワラヅカといった魚が値上がり
しているために練り製品も価格
がアップせざるを得ないようだ

　5年ほど前に比べると3割ほど
価格が値上がりしているようで
ある！


　◎「スケトウダラはほぼ輸入モノ！」

　練り製品の原料であるスケトウダラ
は実はほぼ7割近くが海外からの
輸入に頼っているそうである

　アメリカ産のスケトウダラのすり身
の輸入価格は1kgあたりここ数年
値上がりが続いているらしい
　
　値上がりをするキッカケに日本の
ある食品が関係しているそうだ！


　◎「値上がりするキッカケに商品とは！」

　原料が値上がりするキッカケにを
作った商品が、実は日本でも人気
商品であるカニカマが要因の一つ
らしい

　近年、ヨーロッパでも魚がよく
食べられるようになり、そのキッカケ
を作ったのが、日本のカニカマの
ようである

　フランスやスペインを中心に需要
が拡大しているそうだ

　フランスのパリでは、陳列棚には
ズラリとカニカマが並んでいる
そうである

　現在、ヨーロッパでは、カニカマの
ことを「SURIMI」というネーミングで
普及しているようだ！

　世界的に健康志向が高まる中で、
日本食がブームとなり、カニカマブーム
へと波及したのではないだろうか！

　複合的な要因で今年の冬の味覚
に変化が出てきそうである！




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