「日本の洋食が世界から唯一無二の味なワケ！」

　日本独自で進化し続けてきた
ハンバーグやトンカツやオムライス
などの洋食が、世界からみると
唯一無二の存在の味であると
言われているそうだ！
　なぜ日本の洋食文化が、世界
から見るとどこにもない唯一無二
の存在の味なのか！
　日本独自の洋食文化がどんな
風に進化を遂げてきたのか！その
カラクリとは！




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　◎「洋食は富裕層の食べ物だった！」

　そもそも洋食は限られた人たち
しか食べることができなかった
食べ物だったようだ
　
　東京や大阪などの大都市に住む
今で言う富裕層の人たちだけが、
食べていたようである

　当時の洋食の価格が今の価値
で換算すると一食が1万円以上も
していたらしい

　一般庶民には、洋食は高嶺の花
の存在だったようだ！


　◎「いつごろから大衆の味になったのか！」

　洋食が大衆の味になったが第二次
世界大戦の戦後に一気に広まったと
言われている

　キッカケになったのが、大阪・中央区
にある創業90年以上のオムライス発祥
と言われている老舗の北極星である

　ここの名物メニューである
チキンライス830円税込みが庶民派
洋食ブームに火をつけたようだ！


　◎「庶民派洋食ブームが到来！」

　洋食ブームが開化した要因の一つ
には、ステーキやトンカツに比べて、
価格が安い

　さらに戦後の物資が少ない時期
でもオムライスは、材料が手に入れやすく
低価格なので庶民でも手の届くごちそう
になり一気に普及していったようだ

　こうして庶民派洋食ブームが到来
したようである！

　
　◎「日本独自の洋食が誕生！」

　フランスのクロケットをじゃがいも
で再現したのが「コロッケ」であり、
　また、イタリアのナポリ地方の
トマトソースパスタを手軽にケチャップ
ソースで再現したナポリタンなど
が誕生した

　海外の料理を日本で手に入れ
やすい食材でアレンジしてできた
ことで、世界中どこの国にもない
唯一無二の味が誕生した

　現在では、外国人からも絶賛
される名物日本食として開化した
のである！　




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タグ：洋食