「ザクとうふで有名な相模屋食料が関西に進出するワケ！」

　あの「ザクとうふ」で一躍全国区と
なった豆腐業界大手の相模屋食料
が、関西の市場に進出するようだ！
　なぜ関東圏の豆腐会社が、関西圏
に進出するのか！
　その背景にはどんなカラクリが
あるのだろうか！



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　◎「あの相模屋食料がなぜ関西に！」

　群馬県の大手豆腐メーカーの
相模屋食料は、ガンダムに出てくる
キャラクターのザクをモチーフに
つくった「ザクとうふ」が爆発的に
売れ一躍会社が全国区となった

　しかしながら、全国的に豆腐の
消費量は減り続けているなかで、
相模屋食料は年商122億円以上
と売り上げているそうだ

　そんな売上が絶好調な相模屋食料
が、なぜわざわざ関西に進出する
のか！


　◎「豆腐業界にキングになる！」

　相模屋食料はこれまでも経営難
のメーカーの事業引き継ぎや立て直し
をたびたび請け負った実績がある
ようだ

　今年2月に廃業した関西のトップ
豆腐メーカーの「但馬屋食品」の
工場の利用の話を持ちかけられて
新会社として匠屋の屋号で
再スタートしたようだ

　もともと相模屋食料の社長は
京都出身で関西圏での新会社設立
には特別な思いがあるそうだ

　関西でトップになれば、豆腐業界
のキングになれるのではないか！

　さらに豆腐は世界的にはヘルシー
フードとして認知されていることもあり、
世界を視野に入れているようだ！


　◎「美味しいから選ばれる豆腐！」

　大阪ではこの10年間で豆腐の
平均価格が100ｇあたり10円も
下がっている状態になっている

　豆腐の価格が値崩れを要因に
製造業者も半数以上に激減し
廃業に歯止めが効かなくなって
きているそうだ

　縮小する豆腐業界をなんとか
復活させるために但馬屋食品を
意志を引き継いで匠屋を設立
したわけある

　お豆腐は「安いから選ばれる！」
ではなく「美味しいから選ばれる！」
を今後目指していきたいようで
ある！





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タグ：ザク豆腐