「神戸ビーフが大ピンチ！価格が高騰したワケとは！」

　世界が認める神戸ビーフであるが、
最近急激に価格が高騰して専門店でも
大ピンチになっているそうだ！
　そんなお肉の頂点である神戸ビーフ
の価格が高騰したワケとは！それは
どんなカラクリがあるのだろうか！



スポンサードリンク





　◎「昔からこんなにも高かったのか！」

　現在、有名な神戸ビーフを出す老舗専門店
では、昼の神戸牛ランチセットでも1万8000円
税別するらしい！（＊ロースステーキ150ｇ）

　これは神戸ビーフの市場価格が急騰し、
価格は6年前の1.5倍にも跳ね上げった
影響で仕入れ値段の方も2倍になった
そうだ

　しかし、それでも店内には大勢の
お客さんで満席のようだ！


　◎「お客さんは外国人観光客が目立つ！」

　日本人にとっては神戸ビーフランチが
昼間から1万8000円もするとちょっと
尻込みしてしまう価格である

　しかし、香港から来ている観光客に
聞いてみると、ランチ価格はそれほど
高くないようで、同じモノを香港で
食べようとすると5万円ぐらいするらしい

　観光客にとっては、本場で食べるほうが
本国で食べるより安くて美味しいとなると
食べにやって来るだろう

　最近の外国人観光客は、大阪で宿泊し、
京都で観光し、そして神戸で神戸ビーフを
食べるのが定番のコースとなっている
そうだ！


　◎「神戸ビーフが高騰しているワケとは！」

　実は6年ほど前の2012年から神戸ビーフ
の輸出を始めたようで、フツーでも神戸
ビーフの数量が限られている中で、海外
向けに輸出することで、どうしても国内の
数量の配分も減ってしまうことになる

　現在では、世界21の国と地域で、品質
のよい神戸ビーフがどこでも同じが
味わえるようになったそうだ

　急激な需要拡大に生産が追いついて
いないのが現状で、価格が急騰している
状態になっている！


　◎「若手の生産者を育成するセンターも開設！」

　国内の神戸牛の元となる但馬牛の繁殖
生産者が高齢化により現在では、半分以下
の状態で危機的状況下にあるが、この4月
からスタートする若手を育成する研修
センターが開設されるようになったそうだ

　これから次世代の若手が育ち、どんどん
神戸ビーフの輸出も軌道に乗って、これから
成長産業としてがんばってほしいもので
ある！

　　



スポンサードリンク




スポンサードリンク・R
　

　
　

タグ：ブランド