「お米屋さんの発想で大ヒットした十二単シリーズ米とは！」

　秋になると新米が美味しい季節になって
くるが、お米の消費量は年々減少している！
　しかし、お米屋さんの発想で生まれた
大ヒット中の十二単シリーズのお米がある！
　なかなかお米の消費量が上がらない中で
この十二単シリーズのお米だけは年々
上がっているようだ！
　そんな十二単シリーズのお米とは！
どんなお米なのか！そしてなぜ大ヒット
しているのかそのカラクリとは！


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　◎「八代目儀兵衛の十二単シリーズとは！」

　京都・下京区にある八代目儀兵衛が出す
十二単シリーズのお米は、今やお祝いや
贈答品として口コミで広がり、大ヒット
商品となっている

　京都の老舗お米屋さんが作った12種類の
お米の味を楽しめるのが十二単シリーズ
である

★「十二単シリーズ・満開」＿5400円税込
＿平安時代の着物のちなんだ！
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もち米、玄米食用、おむすび向き、和食向き、
おかゆ向き、雑穀ブレンド向き、お寿司向き、
おもてなし向き、焼き飯向き、丼もの向き、
炊き込み飯向き、洋食向き
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　など、お米の種類もちがうけれども料理
に応じてブレンドされたお米が12種類楽しむ
ことができる！

　また、1つ1つ着物の生地を使ったカラフル
な風呂敷で包んでいる！


　◎「十二単シリーズを作るキッカケとは！」

　平安時代の十二単というネーミングから
発想して12種類のお米が何かできないか！
というところからスタートした


　そもそもお米屋さんは飲食店にお米を卸す
ときには、そのお店の特徴に合うように
お米のブレンドを行っていた

　今まで培ってきたプロの技で一般的
家庭にもブレンドされたお米を楽しめる
ように12種類のお米を小分けにし、十二単
シリーズが出来上がったようだ！


　◎「お米は産地にこだわらず全国から仕入れる！」

　八代目儀兵衛では、全国30～40ヶ所から
お米を仕入れているようだ

　産地によって特に決めているのではなく、
年によってお米の味も微妙に変わるので、
毎年お米のチェックをして、年間使用する
量を変えている！

　日本人のお米の消費量が年々減り続けて
いるといわれるが、こういった付加価値を
つけるだけで、一部ではお米の消費量が
上がっていくのも不思議な減少でもある！




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タグ：平安時代