「食事の時短節約上手のなれる作り置き冷凍保存術とは！」

　主婦にとって食事にかける時間はなるべく
時短節約して美味しくて上手な料理を食卓に
並べたいものである！
　そんな主婦のお悩みを解決してくれるのが
「作り置き冷凍保存術」で、料理に時短も
アレンジもさらに食費の節約できるという
一石三鳥のワザとはどんなカラクリがあるの
だろうか！



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　◎「一石三鳥の作り置き冷凍保存術とは！」

　主婦は一年通して毎日朝昼晩とさらに子供や
旦那さんのお弁当などを作っているが、常に
時短をして美味しい料理ができないかと思って
いるようだ

　そんなお助けアイテムが「作り置き冷凍保存術」
である

　素材をイチからカットして炒めたり焼いたり
煮込んだりと準備段階からいろいろとやらないと
いけないが、「作り置き冷凍保存術」であれば
前もって下味も付いたものを作り置きし冷凍保存
されたものを解凍し、焼いたり炒めたりなど
すれば手間ヒマかけずに時短となるワケである

　さらに頻繁に使う具材同士を組み合わせて
事前に冷凍しておけば、使いたい時にサッと
使えるしアレンジも利くので便利である

　また、まとめてつくっておけば光熱費も
削減たりする！


　◎「お肉メインの作り置き冷凍保存術レシピ！」

　例えばセールなどでまとめ買うことも多い鶏肉
の場合では

　★「鶏肉コンソメだれ！」のレシピ
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1.鶏肉全体をフォークで穴を開ける！
2.保存袋に中に漬けだれ（鶏肉2枚分）を作る！
　＿コンソメスープの素＿小1・1/2、
　　にんにく（チューブ）＿小1/2、酒＿大1
　　コショウ＿少々、サラダ油＿小1
　＊サラダ油をいれることで酸化を防ぎ、長期間
　　冷凍保存が可能
3.そこへ鶏肉を入れよく揉み、空気を抜いて封を
　して、平たくなるようにして冷凍保存する
　＿冷凍＿1ヶ月間、冷蔵＿3日もつ！
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　ポイントは下味をつけて冷凍することでお肉の
組織が柔らかくなり中までしっかりと味が染み込
んでしっとりした美味しさになる


　◎「鶏肉コンソメだれの使い方！」

★「チキンソテー！」
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・一番カンタンな鶏肉コンソメだれを具材を
　解凍して、フライパンで焼くだけである！
　＿しっかりと下味がついているおり、さらに
　　身がジューシーである！


★「サラダチキン！」
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・鶏肉コンソメだれの具材を解凍して、表面に
　少々お水をかけて、ラップをしてチンする
　だけで、今流行りのサラダチキンが完成！
　＿同じ味付けなのに全然出来上がったモノの
　　味が違うのも特徴


★「フラドチキン！」
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・鶏肉コンソメだれの具材を解凍して、余計な
　水分をキッチンペーパーで拭き取り、粉をふりかけ
　油で揚げるだけ完成！

　などなど、前もって「作り置き冷凍保存術」を
するだけで、料理の時短にもなるし、お味も奥深くなり
経済的にも食費や光熱費なども節約できる一石三鳥の
いいところ取りというところもうれしい！

　最近では1分動画などで時短料理が流行っているが
こちらの「作り置き冷凍保存術」とコラボすると
さらに時短して美味しい料理が可能になるのでは
ないだろうか！

　


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タグ：時短術