「魚の骨がない骨取りシリーズが魚離れの救世主へ！」

　最新の傾向では、魚を食べない魚離れが
急増しており国内消費量が激減している！
　そんなかで、魚料理を食べる時に厄介な
魚の骨がない商品「骨取り」シリーズが、
この危機的状況の救世主となってくれるかも
しれないと業界では大きな期待をしている
ようだ！
　業界全体が期待している「骨取りシリーズ」
とは一体どんなノウハウでどんな味がするの
か掘り下げてみたい！



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　◎「骨取りシリーズとは一体ナニ！」

　2001年から魚貝類の年間消費量が1人
あたり49.2kgから2015年には25.8kgとほぼ
半分近く激減している危機的状況である

　いま大きく市場を席巻しているの大ヒット
商品である

　それがオカフーズの「骨取りシリーズ」で
あり、これは骨なし魚を手掛けている商品で
ある


　◎「魚の骨はどうのようにして取っているのか！」

　気のなる骨抜きはどのように行っているのか？
実は、オカフーズでは中国・山東省にある工場で
すべて手作業で一本一本ずつピンセットで骨抜き
作業を行っているそうだ

　魚種類によって骨の付き方がどれも違うので
機械化がいまのところできないようで、人力
による手作業を行っている

　やはり、これが一番早いようで、さらに骨なし
というキャッチコピーからすることから絶対に
一本も骨があってはいけないミッションがある！


　◎「最終工程はレントゲンでチェック！」

　オカフーズでは、最終工程のおいては自社開発
したX線のレントゲン機械を使用してチェックを
行っているようで、まさに骨が折れるような作業
がウリでもある

　これが、安心安全や信用へとつながり売り上げ
も前年比が370％と驚異的な成長率になっている
ようだ


　◎「骨なしシリーズは調理も時短！」

　この骨なしシリーズは凍ったまま調理ができる
ことが画期的な商品なので、広く多くのユーザーに
支持を得ている

　メリットとして冷凍の状態から調理ができ
ニオイが出にくく、料理が時短でできる

　さらに手には魚の生臭さが付かないので
人気があるそうだ


　◎「老人介護の現場で絶大の人気！」

　さらに老人ホームや老人介護などで、堅い
食べ物が食べられなくなった高齢者の方には
絶大な人気のようである

　骨はあるけれども製造工程で圧力をかけて
作っているので骨まで柔らかくなっている

　はしでホロッとほろけるほどで、どこが
骨でどこが身なのか気にならないほどやわ
らかく仕上っている


　◎「手軽さと栄養豊富で大人気！」

　魚離れの救世主として骨取りシリーズが
大人気であるが、これは手軽さと骨に含ま
れているカルシウムがそのままカンタンに
摂取できることが人気の要因でもあるようだ

　これから魚離れに歯止めをかけて人気は
日本国内にとどまらず世界をも席巻するかも
しれない
　


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タグ：骨取りシリーズ