「ふりかけ革命！何でもふりかけて食べることがブームへ！」

　ごはんのお友として人気が高いふりかけが
さらに進化しふりかけ革命！が起こったようだ！
　何でもふりかけて食べることがこれからの
主流になりブームになっていくだろう！
　そんなふりかけ革命！とはどんなモノで
あるのであろうか！


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　◎「お醤油が進化したふりかけとは！」

　
　日本の伝統的な調味料のお醤油が進化して
液体のお醤油を粉末状してふりかけにした

　「粉末醤油・粉むらさき」＿200円税込み

　オススメの食べ方は、アツアツのフライド
ポテトにこの粉むらさきをふりかけて食べる！

　お醤油としての水分がないからサクサクで
うま味がスゴく感じられる

　原材料は正確には醤油の「もろみ粕」の粉
といわれるものである

　この「もろみ粕」を乾燥させて作ったのものが、
「粉むらさき」である

　湿気に強く、長期間サラサラの状態を維持する
ことができる


　◎「粉末醤油・粉むらさきの使い方！」

　お弁当などで使用すると便利で、もともと粉末状
なので液垂れや他の食材への味移りがない

　液体の醤油であればお弁当のなかでベチャベチャ
になってしまうが、粉むらさきを使えばそんな
心配もいらなくなる

　使い方はアイディア次第でどんどんとレシピが
広がっていくことは間違いない！


　◎「お味噌が進化したふりかけとは！」

　さらに醤油の次はお味噌までが進化しふりかけ
になり、「ふりかける・みそ　ミソルト」＿648円
税込みが登場した

　もともとみそというものは練ったモノしか
なかったので、意外に調理し使いづらい
ところがあったが、このふりかけるみそ
ならかなり使用用途が一気に広がるだろう

　味噌は乳製品と相性がよくピッタリなので
食べている最中に味を変えたいときにミソルト
をふりかけて食べると味に変化を起こすことが
できる


　◎「ポン酢が進化したふりかけとは！」

　液体のポン酢は完成された万能調味料で
あるが、このポン酢もふりかけに進化した
ようである

　「ふりけるポン酢」＿580円税込み

　魚貝エキスとゆずを配合しごはんにあう
ように開発されたようだ

　基本的にはごはんにふりかけて食べる
のであるが、噛めば噛むほどポン酢の味が
口の中に広がるごはんのお友である

　ふりかけるポン酢は、熱で溶けることが
ないので、おにぎりや手巻き寿司などに
具として使っても最適のようだ


　◎「素材の形状が変わるだけで用途が広がる！」

　みそや醤油などの素材の形状を変えてふりかけに
するだけで一気に使用用途が広がる

　さらに料理の時短にもなったり食感や味覚も
ガラリと変わる新たな万能調味料が生まれた
のかもしれない！

　
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タグ：万能調味料