「腸内環境を整えてくれる大麦のβグルカンが大注目！」

　最近では大麦やもち麦など食べるダイエット
などが流行っている！
　その大麦には腸内環境を整えてくれるβグルカン
が豊富にあることから大注目されいるようだ！
　大麦はちょっと苦手で食べるのに抵抗がある人も
最近では、精製技術もよくなりニオイもなく
美味しくいただけるようになっている！
　主食や副菜やスイーツなど大麦を使ったアレンジ
レシピ本もでるほど人気を集めている！
　そんな大麦パワーにカラクリをもっと知りたい
のではないだろうか！



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　◎「知られざる大麦パワーのヒミツとは！」

　麦には代表的な加工大麦が6種類ある！

　・「押麦」
　　＿最も愛用されているベーシックな大麦である！
　　＿麦とろご飯などはこの押麦を使用している！

　・「米粉麦」
　　＿白米の形に似せているために非常に食べやすい！
　　＿お米とほぼ同じ大きさなので初心者にはピッタリ！　

　「胚芽押麦」、「ビタバァレー」、「もち麦」、
「焙煎大麦粉」などがあり、どれも栄養価はバッチリで
スーパーにいけばたくさんの種類の麦が手に入る


　◎「大麦は腸内環境を整えてくて免疫力をアップ！」

　大麦を摂取するとこんなメリットがある
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・1.腸の中の善玉菌のエサになるために腸内環境を整えて
　　くれる！
・2.血糖値の急上昇を防いでくれる！
・3.高血圧の防止になる！
・4.肥満の防止になる！
・5.免疫力のアップ！
　＿腸内からの環境がよくなることで免疫力がアップする
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　腸を整えることでカラダの免疫力がアップして総合的に
病気にかかりにくくなる


　◎「日本人が一番不足している食物繊維を補給可能！」

　　現在、日本人が一番不足している栄養素として
食物繊維が上げられるそうだ

　目標が一日20ｇのところ約14ｇしか摂取できていない
ようである

　大麦ごはん茶碗2杯（食物繊維6ｇ）すれば、一日の
不足分を補うことができる

　◎「大麦はβグルカンが豊富スゴイ！」

　食物繊維には2種類あり、水溶性食物繊維と不溶性
食物繊維がある

　大麦は水溶性食物繊維のβグルカンが多く含まれて
おり、これがカラダにいい要因にもなっている

　この水溶性食物繊維のβグルカンがあることで、
糖の吸収を遅らせたり、余分なコレステロールを
排出してくれたりもする


　◎「カンタン大麦ごはんの炊き方！」

白米と大麦の3合炊き方
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1.3合分の白米を白米の量に合わせて水を
　入れる！
2.ここで大麦を加えるが、白米1合あたり
　60ｇの大麦をいれる！
3.大麦の倍量の水を入れる！
　＿大麦60ｇの場合、水120ml！
＊大麦は浸透率が低いので必ず30分間
　浸しておくこと！そうしないとゴワゴワに
　なってしまう！
4.炊き上がるとすぐにかき混ぜること!
　＿大麦は軽いので釜の上に集まるから
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　昔からカラダにいいものは、我慢して食べ
なければいけなかったが、最近の大麦レシピ
などはたいへん美味しくいただくことができ
かる腸内環境を整えてくれるとか免疫力が
アップするとかいいことだらけである！

　まだ、大麦を食べたことがない人は、一度
チャレンジして食してほしいものである！

　実食すると人気の理由が納得するのではない
だろうか！


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タグ：腸内フローラ