「世界初！家で焼き立てが食べられる激ウマ冷凍メロンパン！」

　焼き立てのメロンパンを食べたいときは、パン屋
さんへ行かなくては食べれないが、家にオープンさえ
あればいつでも焼き立てのメロンパンが食べられる
という激ウマ冷凍メロンパンが登場した！
　この技術は世界初で特許習得までするほどのスゴ技
であるらしい！
　パン業界では絶対に不可能とされていた領域まで
このノウハウは達しており、今までになかった冷凍メロン
パン時代が作られたようである！
　そんな極秘製法で作られた冷凍メロンパンのカラクリ
とはどんな世界初のノウハウがあるのだろうか！



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　◎「オープンがあれば焼けたてメロンパンが！」

　今巷で人気の冷凍メロンパンは「ふくらむ魔法の
メロンパン（プレーン）」4個入り・565円税込みで
ネット販売されている

　食べるのはカンタンでただオープンで温めるだけで
美味しい焼き立ての激ウマメロンパンが食べられるという
わけである

　この冷凍メロンパンを考案したのは、和歌山・和歌山市
にある「ブーランジュリーピノキオ」という街のパン屋
さんである


　◎「なぜオープンでしっかりと膨らむのか！」

　フツーの冷凍パンなどは、オープンで加熱すると
ただ単に温かくなるだけであるが、このふくらむ
メロンパンは、冷凍メロンパンときは小さくて
オープンで加熱するとふくらんで焼き立てのメロン
パンとなるようだ

　冷凍の状態パンから加熱するだけでふくらませる
技術は、パン業界では不可能とされていた製法らしく
これをオリジナル製法で完成させたそうだ

　なので、パン業界初、世界でも初の製法であり、
ここまでにたどり着くまで試行錯誤の末に20年間
かかったそうである

　このスゴ技冷凍メロンパンの製法においていは
特許の習得をしている


　◎「冷凍メロンパンのおいしさのポイントとは！」

　製法的には、パンを一次発酵させるまでの工程は
同じで、そこから二次発酵させる工程が世界初の製法
のようだ

　フツーのパンの二次発酵はオープンに入れて
加熱し再び炭酸ガスを発生させてパンをふくらませる
ことがセオリーである

　しかし、二次発酵で発生する炭酸ガスをいかにして
パンの中に閉じ込めることがポイントようで、
これをバターを使ってコーティングすることで封じ込める
ことに成功したようだ

　そして、コーティングしたあとに二次発酵させて冷凍
させている

　この時点ではパンの中には炭酸ガスが閉じ込め
られているので、パンはほとんどふくらんでいない
状況にあることで小さいサイズままでいられる

　最後はオープンで焼くことによって表面のバター
が溶けて炭酸ガスが噴出してパンがきれいにふく
らみながら焼けていくようである

　この極秘製法で「ふくらむ魔法のクロワッサン
（プレーン)」4個入り＿668円税込みもネット販売
されている

　冷凍メロンパンでありなが焼き立てのメロンパン
がすぐに味わうことができる便利な世の中になった
ようである！



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タグ：特許