「ソールフードたこ焼きもミシュランガイドに上場！」

　ようやくたこ焼き・お好み焼きがミシュランガイド
2016版に★のない「ビブグルマン」というコーナー
にめでたく上場し掲載されてたようである！
　この「ビブグルマン」とは、ストリートフード系
ソウルフード系で、テイクアウトがでたり、5000円
以下の食べ物を紹介している
　ちょっと箸休めのようなコーナーでもあるようだ！
　関西版ミシュランガイドでは、たこ焼きが11店舗、
お好み焼きが10店舗掲載されているようだが、大阪
の人なら一度は食べたことのある馴染みのあるおい
しいところばかりが選ばれているようである！


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　たこ焼きといえば築地・銀だこが有名であるが、
ミシュランガイドに乗らなくても、ゆくゆきは世界的
な和のファストフードになっていくのことは間違いない
だろう！

　その先駆けとして、ミシュランガイドに今回掲載された
ことは、世界中に発信できるいい機会ではないか

　また、インターネットやSNSやインスタグラムなど
さまざまなディバイスで情報収取が行われているが、
日本観光にきている外国人旅行者にインタビューすると
意外に観光ガイドブックでの情報収集が多かった

　旅行ガイドブックに関してだけではないが、やはり紙
をめくるという行為は、インターネットでページをめくる
感覚では、ココロを動かす何か違うのかもしれない

　いまだにミシュランガイドガイドが売れ続けるいる
理由もそういった思いや感覚があるからではないだろうか


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