「鶏むね肉エキスに新たに注目されているワケ！」

　ここ数年空前絶後の鶏むね肉ブームが
到来している！
　最近では本体の鶏むね肉からエキスを
抽出しドリンクにして新たな商品展開
で注目されているようだ！
　この鶏むね肉ブームをチャンスとして
捉えている企業が続々と市場に登場して
きている！
　そんな鶏むね肉ブームの今後の展開とは！
また鶏むね肉を超える部位が登場してくる
のだろうか！





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　◎「鶏むね肉ブームに日本ハムも参戦！」


　鶏むね肉のキッカケとなったのは
コンビニ最大手のセブンイレブンが
2013年に発売した「サラダチキン」から
空前絶後の鶏むね肉ブームが始まった
と言われている

　そんな鶏むね肉ブームをチャンスと
して捉えているのが食肉大手の日本ハム
である

　本業の強味を活かし新たな鶏むね肉
の商品を開発したようだ！


　◎「鶏むね肉のエキスを商品化に成功！」


　日本ハムでは約15年ほど前から鶏むね肉
の研究をしており、特にむね肉に含まれる
ある成分に注目して研究を続けていた

　鶏むね肉には、アンセリンとカルノシンを
合わせたイミダゾールジパプチドと呼んばれ
ているモノの抽出に成功したようだ

　このイミダゾールジパプチドというのは
疲労を抑えることができると期待されている
成分のようだ

　そして、日本ハムでは「イミダの力」
1本648円税込をドリンク剤として現在発売
している

　味は、一見チキンスープのような味が
するのではないかと思う人もいるが、
その飲み味はスッキリして飲みやすく
なっている

　日本ハムとしてはこの鶏むね肉ブーム
を追い風にして期待している商品でもある！


　◎「今後の鶏むね肉ブームの展開とは！」


　ここ数年で一気の鶏むね肉ブームが
来てしまった影響で鶏むね肉の平均卸値
価格も去年に比べて約30％も高騰して
いるようだ

　やはり鶏むね肉ブームは、健康志向が大きく
背景としてあるようで、高タンパクで低カロリー
という健康に気を使っている人達にとっては
もってこいの食べ物でもある

　今後の鶏むね肉の期待はますます高くなって
いくと思われるが、肉単体だけでなくいろいろな
モノに形を変えて供給されてくるのではない
だろうか！
　



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