「豆乳は三拍子そろった万能調味料である！」

　豆乳といえば一般的に飲み物だと
思っている人は多いだろう！
　実は豆乳を使った料理もできるようで
ありカンタンで濃厚でヘルシーと三拍子
揃った便利な万能調味料でもあるようだ！
　そんな豆乳がイタリアンとの相性が
めちゃくちゃいいらしい！
　そんなオススメ豆乳レシピとは！





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　◎「豆乳☓イタリアンは“ソイタリアン”！」


　豆乳とイタリアンは相性がよく、豆乳や
大豆などを使っ料理のことソイタリアン」と
呼ばれている

　豆乳を使うメリットとしては、豆乳は牛乳
に比べてカロリーが2/3以下になるそうだ

　さらに味は牛乳とくらべると濃厚なところが
特徴でもある

　サラダにかけるトレッキングに豆乳を使ったり
また、豆乳ティラミスといったスイーツにも
応用が効くようだ！


　◎「ソイタリアンな豆乳カルボナーラ！」


　ポイントを押さえればフツーのカルボナーラ
よりもヘルシーでカンタンで濃厚なソイタリアン
カルボナーラができる

　とくにポイントがカルボナーラのソースとして
使う豆乳と白ミソはものスゴく相性がいい

　さらに豆乳は野菜やキノコなどの植物性
の食材とも相性がいい

　調理作業で注意したいのが沸いたらすぐに
火を止めることがポイント
　
　これはソースが焦げたり、ダマになったりを
防ぐためである

　お味は、ソースがとても濃厚であるが、材料には
フツーカルボナーラで使う卵やチーズは一切使って
いないのに濃厚をすごく感じる！

　
　◎「豆乳はまさに万能調味料である！」


　豆乳は飲みやすくカラダによくアレンジも
効く三拍子そろった万能調味料であり、少し
コツさえ覚えればレシピの幅も広がり、これから
さらに進化していくのではないだろうか！





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