「ドライフルーツは食感のバリーエーションが豊富なワケ！」

　ドライフルーツは一般的に米国や東南アジア
や中東からやってくるそうだ！
　いまドライフルーツが人気となっており
意外と食感もパリパリからしっとりした
モノまでバリーエーションが豊富にある
ことから注目を集めているそうだ！
　イマドキのドライフルーツは料理にも
色んな使い方ができるらしい！
　そんなドライフルーツの人気のカラクリとは！



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　◎「バブル時期よりも3倍ぐらい売れている！」


　東京・台東区にあるアメ横でドライ
フルーツを専門で販売している有名な
「小島屋」がある

　ドライフルーツ専門店「小島屋」では
定番のプレーンやリンゴやスターフルーツ
といった珍しいモノがあり、約82種類もの
豊富な品揃えがあるそうだ

　ここ最近ではドライフルーツが人気を
集めていることもあり、売上の方もバブル
の頃よりも3倍ぐらい売れているようで
ある

　小島屋のイチオシドライフルーツは
トルコ産「ドライいちじく」無添加・1ｋｇ
＝2095円が一年中よく売れているそうである
　
　特徴は大粒いちじくを丸ごと自然乾燥
していちじく本来の甘さを堪能できる逸品
となっている！

　
　◎「ドライフルーツの美味しい食べ方！」


　もともとドライフルーツは食物繊維や
ミネラルが豊富と言われており、近年の
健康志向ブームを背景にドライフルーツ
を積極的に食べる人が多くなり、年齢に
問わず売上も右肩上がりとなっている
ようだ

　一般的にドライフルーツの食べ方と
いえばヨーグルトに入れて混ぜて食べる
ぐらいしかイメージできない人が多い

　しかし実はドライフルーツは、意外と
カンタンにアレンジして料理に使って
美味しく食べることができるそうだ！


　◎「ドライフルーツを使ったアレンジレシピ！」


＊「生ハム＆デーツのオードブル！」
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　このレシピは、ドライフルーツのデーツ
を生ハムに巻いてオーブンで軽く焼くだけで
時短で非常に美味しいオードブルが一品
できる

　さらに、おかずになるドライフルーツを
使ったレシピもある


＊「豚肉のローストアプリコットソース！」
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・「材料」
＿ドライフルーツ・アプリコット、塩コショウ
　マスタード、ワインビネガー、はちみつ

・「作り方」
＿ナベに具材をすべて入れて軽く
　煮込むだけ！
＿それを豚肉のローストビーフのお肉
　の上にのせて食べる！

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　お味の方はアプリコットの甘酸っぱさが
ローストビーフとよくマッチしており、また
ご飯のおかずにもなる

　子供から大人までウケるカンタンな
逸品ができるので、ちょっとしたおもてなし
料理にも使えるようだ！



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タグ：ドライフルーツ