「種苗会社のおかげで美味しいスイカが食べれられるワケ！」

　日本国内でスイカの生産量が
一番多い所は熊本県であるのは
有名である！
　そんな中で実はその元となる
スイカの種を作っているある
種苗会社を知っている人は少ない
のではないだろうか！
　熊本名産の美味しいスイカの種を
作っているのは一体どこの種苗会社
なのか！




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　◎「もともと奈良はスイカのメッカだった！」


　今では日本一の生産量を誇る熊本産の
スイカの種は、実は奈良・田原本町にある
「萩原種苗」で作られたものであるそうだ

　「萩原種苗」は、全国のスイカ農家に
種を販売しており、その全国シェアが
なんと8割を占めているらしい

　お店で並んでいるスイカのほとんどが
萩原種苗の種で育ったスイカであることは
間違いないだろう

　「萩原種苗」とは一体どんな種苗会社
なのか？
　
　現在、流通しているスイカは、
もともと明治時代に奈良県で生産されて
いた「大和スイカ」が全国的に広まったと
言われている

　「大和スイカ」の銘柄を高めるために
品種改良を行ってどんどんと認知される
ようになっていった

　その後スイカを生産するよりも
品種改良の方に力を注ぐようになり、
現在の全国シェア8割という驚異的な
数字となったワケである

　種苗会社としてはやはりスイカの
生産農家さんがまず第一に作りやすく、
美味しいスイカの種を作ることが、
業界のパイオニアと称されるプロフェッ
ショナルな種苗会社の宿命でもある！


　◎「スイカは野菜か？果実か？どっち！」


　一般的にはスイカは野菜に属する
らしいが、実は「果菜類」という
呼び方をしているらしい

　実の部分を食べるのが野菜で、
葉の部分を食べるのが葉菜であり
根の部分を食べるのが根菜と
呼ばれているので、野菜と果実
との間をとった「果菜類」という
呼び方を業界の人は使っている！


　◎「美味しいスイカの選び方とは！」


　最近では、なかなか1玉を買う機会が
少なくなったが、1玉の場合のポイントは
スイカの打音で胸を叩く音に近ければ、
適度に熟しているようである

　また、縞模様が濃く凸凹がはっきりと
しているほうが熟しているそうだ

　切ったときに皮の厚みが、10～15ミリ
ぐらいであればかなり美味しいようである

　昔比べてスカイは、かなり品種改良が
進んでいるので糖度も1～2度ぐらい上がって
いるそうである！


　◎「美味しいスイカは種苗会社のおかげである！」


　萩原種苗では、これまで200種類以上の
スカイを開発してきたそうだ

　糖度、食感、形、色などさらに10項目
以上もの検査をクリアしてようやく商品化
されるようだ

　全国各地の気候などに合わせた種を
開発するには、やはり一筋縄では品種改良
むずかしいものであるが全国のスイカ農家
からは絶大な信頼関係が築かれている

　我々は普段何気なく食べているスイカは
実は種苗会社のおかげて毎年美味しいスイカが
食べられるワケで感謝したいものである！




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タグ：種苗