「夏でもそばが美味しく食べられるワケとは！」

　現在、当たり前のように夏でも
美味しいそばが食べられている！
　ちょっと前まで夏そばはかなり
美味しくなったそうだ！
　なぜ夏でもそばが美味しく
食べられるようになったのか！
　そんな夏そばのカラクリとは！




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　◎「夏そばはかつて犬も食わなかった！」

　夏そばにもかつて不遇時代があり、
犬でも食べないほど美味しくなかった
ころがあった

　今ではアツくて食欲が落ちる夏だから
こそそばを食べる人も多いようだ

　最近の新そばは、秋だけでなく真夏の
時期にも極上のそばが食べれる時代に
なったそうである！


　◎「真夏でも食べられる新そばの正体！」

　一般的に新そばとは、夏に植えて
秋に収穫されたものを言うらしい

　しかし、この真夏でも新そばが
美味しく食べられるのには、ある
カラクリがあるそうだ

　新そばの正体とは、実はオーストラリア
のタスマニアで収穫されたそばのこと
である

　もともとオーストラリアと日本は、
季節が真逆であるので、それをうまく
日本の夏に新そばが食べられるように
した

　実際にタスマニアの秋に植えて
初冬ごろに収穫されたものが、日本には
夏に食べる新そばとなったワケである！


　◎「夏の新そばはタスマニア産が主流！」

　タスマニア産のそばの生みの親は、
白鳥製粉の白鳥理一郎社長が、
30年前にタスマニアでそば栽培と
実験を繰り返し「タスマニアそば」を
完成させたそうだ

　そのおかげで夏でも新そばが、
美味しく食べられるようにワケである

　品質は国産に引けを取らない新そば
として完成されている

　夏でも全国的に美味しく新そばが
食べられるのは社長のアツい想いが
海を越えて極上の夏の新そばを生んだ
のである！



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タグ：タスマニア