「他国と日本人との味覚センサーの大きな違いとは!」

　近年、世界的にヘルシー志向となり、
日本食ブームがあっちこっちで流行って
いるようだ！
　その要因の一つとして日本食は、
意外と低カロリーでヘルシーであるから
受け入れられている傾向がある!
　実は日本人と他国とでは、味覚センサー
が少し違うそうである！
　そんな他国と比べて何が違うのか！
そのカラクリとは！



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　◎「日本人特有の味覚センサーとは！」

　日本人の舌は、実は醤油味になって
いるそうだ

　旅行した時に、世界中の美味しい
料理を味わいたいなら、日本人には
欠かせない醤油味を舌から取り
去らないといけないようだ

　世界中を旅している日本人が、
ようやく日本に帰国しタラップを
降りるときにフィーリングなのか
わからないけれど醤油の匂いがする
という話を聞くことがある

　例えば、韓国だったらキムチの
匂いがしたとか…

　それほど、日本人のDNAには醤油味
が深く刻みこまれているようだ！


　◎「醤油抜きをするに約3ヶ月間はかかる！」

　醤油抜きの舌にするには、およそ
約3ヶ月もかかるそうで、それぐらい
努力をしないと、ホントに美味しい
料理の味がビミョーに感じるそうだ

　日本人観光客が現地で美味しいと
評判のあるグルメなフランス料理を
コースで食べたときに、時々なんとも
言えない表情をしているときがある

　あれはマズいのではなく、おそらく
舌が醤油味に毒されているから本場の
味に対して拒否反応をしているのでは
ないかと言われている！


　◎「日本人の舌はDNAレベルで醤油味！」

　日本人にとっていかに醤油が最高の
調味料であるか、そしてこれなしでは
日本料理は作ることができないし、
すべての日本料理の基礎となっている

　機会があれば、一度は醤油味抜きの
生活をしてみるのもおもしろい体験が
でき発見があるかもしれない！




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タグ：味覚