「日本初出店！フードコートに廻らないスシローが登場！」

　回転寿司業界を牽引しているスシローが
日本初！ショッピングモールのフードコート
に登場したようだ！
　さらにこのフードコートへの出店では、
廻らないスシローで開店している！
　なぜショッピングモールのフードコート
に出店をしたのか！さらに廻らない寿司に
したワケとは！
　そのスシローの戦略のカラクリとは！



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　◎「廻らないスシローの戦略とは！」

　先月、横浜西区にあるフード＆タイム・
イセタンヨコハマのショッピングモールの
フードコートに回転寿司業界のトップランナー
のスシローがオープンした

　しかも、このフードコートでは、トレード
マークの回転寿司スシローであるが、日本初
の廻らないスシローとなっているのも特徴的
である

　店内には一切回転レーンがないので、
食べたいお寿司を専用シートに記入し注文を
してカウンターで出来上がったお寿司を
受け取るシステムになっている！

　フツーのフードコートのスタイルとなって
いるようだ！


　◎「フードコートへの出店の狙いとは！」

　回転レーンのないスシローを出店する
狙いとしては、現在、出店するの場所は
郊外だったり、都心部の出店余地に
限られてきてしまう中で、ショッピング
モールのフードコートは出店余地として
最後の残された聖地エリアのようである

　現在では出店余地が、ホワイトスペース
と呼ばれる空白地にあたり、これからは
ライバル店も出店ラッシュがかけてくると
予想されており、さらなる拡大していくこと
になるになるもしれない！

　
　◎「生き残りをかけスシローのさらなる一手とは！」

　今やお寿司を食べる76％に1人が、
回転寿司へ行くようで、今や大人も子供にも
人気外食店となっている

　しかし回転寿司業界は、いままでは右肩
上がりで成長し続けてきたが、近年において
成長が鈍化し、さらに競合店が増加してきて
いる結果、生き残りをかけた戦国時代を
向かえている状況になっている

　スシローでも生き残りを掛けて、さらなる
一手を打つ戦略としては、カフェ化やファミ
レス化へとボーダレスにしていくことで、
幅広い客層を取り込もうとしている傾向が
あるのではないだろうか！！


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タグ：回転寿司