「そばの実は美容や健康にとってのビューティーフード！」

　そばの実に注目しているのは、お蕎麦屋さん
だけでなく美容業界も大注目しているようだ！
　そばの実は、美容や健康にとってかなり効果
があるようで巷では「ビューティーフード」と
呼ばれているらしい！
　そんなそばの実の隠れた実力とは！そのカラクリ
とは！




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　◎「そばの実にはどんな効果があるのか！」

　そばの実は、美容業界では「ビューティーフード」
として大注目されている！
　＊「ビューティーフード」とは、美容と健康を
　　作る食材のこと！

　そばの実には、美肌作りには欠かせない栄養素で
あるビタミンB群が非常に多く含まれおり、これは
細胞の再生を活発に促してくれたりする

　さらに鉄分が米や小麦の約4倍あり、タンパク質
を構成する必須アミノ酸は牛肉やミルクに匹敵
するほどの量でもある

　また、ポリフェノールに含まれている一種の
「ルチン」も豊富に含まれており、これは血管を
強くしたり、血液をサラサラにする効果もある
そうだ

　「ルチン」には抗酸化作用もあるためにシミや
シワなどの対策にもなるようだ


　◎「オススメはそば湯も飲むこと！」

　そばの実も美容や健康に効果があるが、ルチン
は水に溶けやすいために、そばを湯がくときに
お湯と一緒に溶け出してしまうようだ
　
　そば湯は、ほっこりしたいだけではなく、
そばの栄養を丸ごととることができるので
美容や健康にためにも必ず飲んだほうがよい
らしい！


　◎「そばを食べているのは日本だけではない！」

　そばは意外と世界中で食べられている食べ物で
あるようで、イタリア、フランスなどのヨーロッパ
やアジアを中心におよそ50カ国ほどで食べられて
いるそうだ

　ただし、麺にして食べているのは、日本と中国と
韓国とネパールなどしかないらしい

　麺にして食べるのは、世界的には非常にマイナー
な食べ方のようである

　ほとんどの国では、そばの実を茹でてそれを
乾燥させてからさまざまな食材にして食べている
のがポピュラーのようだ！



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タグ：スーパーフード