「美味でカンタン！美容効果もある乳酸キャベツが大注目！」

　今脚光を浴びている乳酸キャベツは、美味で作り方も
カンタンで、さらに健康や美容にも効果もあるようで
大注目の食材となっているようだ！
　乳酸キャベツを一回作ってしまえば、朝・昼・夜の
料理を選ばずアレンジレシピ料理がたくさんできる
ので主婦力もアップする！
　そんなブレイク中の乳酸キャベツの人気のカラクリ
とは一体どんなところであろうか！


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　◎「人気の乳酸キャベツとは！」

　そもそも乳酸キャベツとは、キャベツを発酵
させてできたものである

　キャベツにはもともと栄養の塊の野菜であり、
栄養素としては、ビタミンB郡C・U・Kや食物繊維や
βカロチンや抗酸化作用も強い

　キャベツを生で食べるよりも乳酸キャベツにして
食べる方が酵素の要素が増えてさらに健康効果が
高まるようだ


　◎「乳酸キャベツの具体的な効果とは！」

　もともとキャベツの表面には乳酸菌がついており、
それを発酵させることで乳酸菌が増えることで
一番の効果が、腸内環境を整うことであり、その
腸はというと最大の免疫器官とよばれている

　腸が整えば、前進の健康につながっていくことに
なる

　そうすると風邪にもひきにくくなり、冷え性や貧血
や糖尿病や高血圧の予防にも期待ができるので乳酸
キャベツはオススメである


　◎「乳酸キャベツはダイエット効果もある！」

　さらに乳酸キャベツの効果としては、ビタミンB郡が
代謝がアップし、乳酸キャベツ自体が食べごたえがあり、
極めつけには低カロリーであることから、ダイエット
効果にも期待ができるようである


　◎「乳酸キャベツの作り方！」

　＊「材料！」
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　　＿キャベツ1個、きび砂糖、粗塩、保存袋
　　＿お好みでスパイス（唐辛子、黒胡椒、乾燥しょうが、
　　　ローリエなど）

　＊「作り方！」
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1.キャベツを1個丸ごと千切りにする！

2.切ったキャベツを保存袋に半分入れて、そこに
　粗塩＿小2を入れて袋の上から揉んでなじませる！

3.残りのキャベツを入れて粗塩＿小1/2～1を入れる！
　＿調味料はこれだけ！お好みでスパイスを入れる
　＿唐辛子を入れると防腐効果があるのでオススメ！

4.しっかりろ空気を抜いて、重石をして常温で置く！
　＿冬・3～6日間、夏・1～3日間で発酵する

5.出来上がれば、保存ビンに移し、冷蔵庫で保存すれば
　約1ヶ月間は可！
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　などなどで、乳酸キャベツは完成するが、味の方は
キャベツの甘さがさらに増し、そしてコクもありさっぱり
したお味がする

　このまま食べてもおいしいが、朝昼晩の料理のアレン
ジレシピとして乳酸キャベツを加えると主婦力も増す
だろう

　例えば、朝食に乳酸キャベツを使った「卵とチーズの
オープンサンド」などはカンタンで栄養化も高いので
オススメである！



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タグ：ダイエット