「“有田むき”と呼ばれるみかんの究極の早むき方法がある！」

　冬の定番果物といえばみかんで
ある！
　みかん産地の和歌山では「有田
むき」と呼ばれているみかんを早く
かるキレイにむく方法が伝統的に
あるそうだ！
　みかんをむくのにコツがあるなんて
と思う人も多いだろう！
　ぜひこの「有田むき」をチャレンジ
してもらいたいものである！



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　◎「みかんを早くキレイにむく方法とは！」


　有田みかんで有名な和歌山県
ではみかんを早くキレイにむく方法を
当たり前のように知っているらしい

　和歌山には昔から有田地方に
伝統的な「有田むき」と呼ばれる
方法が存在するそうだ

　一般的にフツーにみかんをむくと
どうしても白いスジがついてあとから
細かく取る作業がめんどうくさいもの
である

　しかしこの「有田むき」なら数秒で
むくことができてかつスジもキレイに
とれるようである
　
　そんな夢のようなみかんのむき方が
あるのになぜ一般的に広がらなかった
のだろうか！


　◎「みかんの究極のむき方！“有田むき”とは！」


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1.「みかんを半分に割るが、最後
　までむかないですこし残す状態
　にする！」

2.「同じ要領でベタのついていない
　方からちぎれないように四等分
　にする！」

＊ポイント
　＿皮がちぎれないようにする！

3.「ヘタの部分からスジがでている
　ので、ヘタの方から実を取る方が
　スジがつきにくくなる！」

＊ポイント
　＿ヘタの方から実をはがずと
　　　スジがとれやすくなる

4「.完了！」
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　最初からヘタの方からむけばいい
のではないかと思うが、実は白い
スジは上から下へムへと向かって
ヘタとつながっているので、大抵は
ここで爪でスジを切ってしまうそうだ！

　この「有田むき」の方法だと早くて
スジがなくキレイに向けるので、一度
チャレンジしてもらいたい！


　◎「美味しいみかんの見分け方とは！」


　最後にみかん農家が教えてくれた
美味しいみかんの見分け方があるそうだ

＊ポイントとは！
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1.「ヘタが黄色をしている！」
＿緑色ではなく黄色が方が熟してから
　習慣したものである！

2.「実が詰まっている！」
＿皮と実がブカブカしているのは
　実が浮いて美味しくない！

3.「裏面がデコボコしている！」
＿キレイにツルッとしていないで、
　デコボコしているほうが、糖度が
　高いそうだ！
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　しかしながら、近年は年々みかんの
消費量が減っている中で、冬の定番の
みかんの消費がこれからなんとか
増やして行きたいものである！




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タグ：みかん