「カリッカリな美味しいベーコーンを焼く裏ワザとは！」

　ちょっといいホテルで朝食に
食べるスクランブルエッグと美味しい
カリッカリなベーコーンにパンと
コーヒーという定番のモーニングが
ある！
　意外とカンタンに家庭でもできそう
かなと思っていたら、コレがなかなか
カリッカリに焼けないのが現実である！
　しかしある裏技を使えば誰でもカンタン
に美味しいカリッカリなベーコンが
食べられるそうだ！そのノウハウとは…！



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　◎「カリッカリなベーコーンを作るには！」

　カリッカリなベーコーンを焼くとき
のヒミツのある裏ワザとは、それがなんと
「砂糖」を使って焼くだけである！

　砂糖でベーコーンを焼くなんて、
見たことも聞いたこともない人が
多いのではないだろうか！


　◎「カリッカリベーコーンのレシピ！」

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1.「まずフライパンに小さじ１ぐらいの
　砂糖をふりかける！」
＿ベーコーン自身からでる油で焼くので
　このとき油は不要である　！　

2.「その上にベーコーンを乗せる！」

3「.さらにその上に砂糖を軽くふりかけて
　両面を焼く！」

4.「これでカリッカリなベーコーンが完成！」

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　◎「カリッカリベーコーンのできばえは！」

　焼き上がりがちょっと焦げていて
見栄えがわるいので、一瞬これは美味しそう
には見えないが、これが試食していみると
甘くなくベーコーンの塩気がちょうどよく
マイルドな味になり美味しくいただける
そうだ

　さらにフツーはベーコーンを持ち上げると
フニャフニャになっているが、砂糖をつかった
ベーコーンは、カリッカリとしたベーコーンに
なっているので、ハシでカンタンに持ち上げ
られるワケである

　これは洋菓子などで表面の上に茶色の
カラメルがある

　これは砂糖を焼くことでパリパリに
なることと原理は同じらしい！


　◎「クックパッドには裏技レシピが豊富にある！」

　このようなカリッカリベーコーン焼き
の裏ワザ激うまレシピもクックパッドには、
たくさんレシピとして公開されているようだ！

　フツーは調味料程度でしかつかわない
砂糖であるが、ちょっと意表をつく使い方
をするところは、さすがクックパッドである！



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タグ：美味