「まるごと冷凍してまるごと解凍する冷凍弁当がいま大注目！」

　できたけお弁当を冷凍しておけば
朝にレンジでチンすれば朝のお弁当
作りが超時短になるといま「冷凍弁当」
が大注目されている！
　まるごと冷凍しえまるごと解凍する
いま注目の「冷凍弁当」のノウハウ
とは！




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　◎「SNSで人気の冷凍弁当が書籍化！」

　人気ブロガーのMAYAさんが
日々のお弁当をSNSに投稿していた
ものが人気となり宝島社から
「究極の作りおき！まるごと冷凍弁当」
＿さらに作りやすくなった50の弁当箱
・1000円税別が出版された

　すべてMAYAさんの冷凍弁当が
レシピ本となったそうだ！


　◎「冷凍弁当が作るキッカケとは！」

　実はMAYAさんのご主人さんが
単身赴任となったことがキッカケだった
ようである

　よくご主人さんから何か食料をおくってくれ！
と言われていたそうであるが、だったら
お弁当ごと全部冷凍して送ろうと思った
らしい
　
　その方が栄養バランスもよく取れる
メリットもあり、いろいろと試行錯誤を
繰り返し冷凍弁当のノウハウが完成
したそうだ！


　◎「お肉をメインにした冷凍弁当！」

★「豚肉のごまみそ炒め！」
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＊「作り方」
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・小麦粉をまぶした豚ロース肉（100ｇ）
　に砂糖、しょうゆ、みそ、酒、各小１
　とすりゴマをあわせる

・豚肉をごまみそタレで香ばしく炒める
　だけで完成！

＊「ポイント＿１」
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・しっかりとおかずとごはんは冷ましてから
　お弁当に詰めること！

・温かいまま冷凍をすると水蒸気が凍り
　解凍後に水っぽくなってしまう！

＊「ポイント＿２」
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・加熱ムラがでないようにごはんは
　詰めすぎないこと！

・おかずとごはんの割合は1：1がベスト！

＊「ポイント＿３」
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・汁気のあるおかずはしっかりと汁気を
　とってできるだけ浅めにして高さを
　揃える！

・あとは蓋をして冷凍庫で保存する！

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冷凍弁当は食べる前にレンジで加熱する
さらにお弁当を持ち出す際は、加熱後の
粗熱をとって保冷剤をお弁当の上に乗せて
運ぶとよい！

　これでフツーに作ったお弁当と同じで
言われてなければ冷凍弁当とは思えない
味である！




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