「パン屋さんの食品ロスをあるコトで一発解決したサービスとは！」

　現在、空前のパンブームが続いているが、
一方では倒産件数も急増しているようだ！
　そんな中でパン屋さんの一番の悩みが
売れ残ったパンの食品ロス問題である！
　しかし、あるコトでこの食品ロスを
一発解決したサービスが登場したそうだ！
　その食品ロスを解決してくれる画期的
なサービスとは！






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　◎「パン屋さんの一番の悩みが食品ロス！」

　ここ数年、空前のパンブームが
続いているが、その一方では、
実はハッキリと明暗が分かれおり、
その裏側では倒産件数が一気に急増
している、パン屋さんの生存競争が
激化している状況である

　その要因として、原材料費の高騰や
食品ロスなどがあげられるそうだ

　一般的にパン屋さんはパンを用意
してからお客さんを迎えるような
システムになっているからどうしても
多く商品を作ってそれが食品ロスを
招いてしまうようだ

　しかし、この食品ロスを一気になくす
あるベンチャー企業から新サービスが
誕生した！


　◎「食品ロスの救世主サービスとは！」

　東京・文京区にあるベンチャー企業
合同会社クアッガが考案したパンの
廃棄ロスをなくす画期的なサービス
がある

　それは「rebake・リベイク」という
驚きの新サービスでパンの破棄がゼロに
なるらしい

　北海道から沖縄まで全国で約200店舗
のパン屋さんと提携している

　現在、会員数が約4万人ぐらい登録
している

　「rebake・リベイク」仕組みは、会員登録
をすればパン屋さんから売れ残ったパンを
通常の2～3割引きでお取り寄せすること
ができるそうだ
＊（売れ残ったパンは一度冷凍された
　　商品である）

　このサービスを利用しているパン屋さん
ではほぼほぼ食品ロスがゼロになった
そうである

　その反面で、常に予約待ちがあるようだ

　ちなみに食品ロスがでないと販売する
ことができないというパン屋さんにとっては
なんとも嬉しいサービスでもあるそうだ！
　



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タグ：食品ロス