「食感がパリパリからしっとりまでドライフルーツが人気なワケ！」

　米国や東南アジアや中東からやって
くるドライフルーツは、今人気となって
おり、食感もパリパリからしっとりしたモノ
まで豊富にあることから注目を集めている
そうだ！
　イマドキのドライフルーツは料理にも
色んな使い方ができるようだ！
　そんなドライフルーツの人気のカラクリ
とは！




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　◎「売上もバブル時よりも3倍ぐらい売れている！」

　東京・台東区にあるアメ横でドライ
フルーツを専門で販売している有名な
「小島屋」がある

　ドライフルーツ専門店「小島屋」では
定番のプレーンやリンゴやスターフルーツ
といった珍しいモノが約82種類もの豊富
な品揃えがあるそうだ

　ここ最近ではドライフルーツが人気を
集めていることもあり、売上もバブルの
頃よりも3倍ぐらい売れているようだ！

　小島屋のイチオシドライフルーツは
トルコ産「ドライいちじく」無添加・1ｋｇ
＝2095円が一年中よく売れている
そうである
　
　特徴は大粒いちじくを丸ごと自然乾燥
していちじく本来の甘さを堪能できる逸品
となっている！

　
　◎「ドライフルーツの美味しい食べ方！」

　もともとドライフルーツは、食物繊維や
ミネラルが豊富と言われており、近年の
健康志向ブームを背景にドライフルーツ
を積極的に食べる人が多くなり、年齢に
問わず売上も右肩上がりとなっている
ようだ

　一般的にドライフルーツの食べ方と
いえばヨーグルトに入れて混ぜて食べる
ぐらいしかイメージできない人が多いようだ

　しかし、実はドライフルーツは、意外と
カンタンにアレンジして料理に使って
美味しく食べることができるそうだ！


　◎「ドライフルーツを使ったアレンジレシピ！」

＊「生ハム＆デーツのオードブル！」
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　このレシピは、ドライフルーツのデーツ
を生ハムに巻いてオーブンで軽く焼くだけで
時短で非常に美味しいオードブルが一品
できる

　さらに、おかずになるドライフルーツを
使ったレシピもある


＊「豚肉のローストアプリコットソース！」
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・「材料」
＿ドライフルーツ・アプリコット、塩コショウ
　マスタード、ワインビネガー、はちみつ

・「作り方」
＿ナベに具材をすべて入れて軽く
　煮込むだけ！
＿それを豚肉のローストビーフのお肉
　の上にのせて食べる！

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　お味の方はアプリコットの甘酸っぱさが
ローストビーフとよくマッチしており、また
ご飯のおかずにもなる

　子供から大人までウケるカンタンな
逸品ができるので、ちょっとしたおもてなし
料理にも使えるようだ！




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タグ：健康志向