「関西人でも美味しく食べられる小金屋食品が開発した納豆とは！」

　納豆が好きな人と絶対にムリと
いうぐらい好き嫌いがハッキリして
いるのが納豆である！
　全国的に納豆の消費量が、特に
少ないのは関西エリアだそうだ！
　そんな中で小金屋食品は関西人
でも美味しく食べる納豆を仰天製法
で開発したようである！
　これで関西人の納豆嫌いが大きく
変わるかもしれない！



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　◎「関西メーカーである小金屋食品とは！」

　そもそも小金屋食品は、実は
大阪・大東市にある関西では珍しい
納豆専門のメーカーである

　また、特に大阪ではなかなか
売れない納豆だけを売っている
「納豆BAR小金庵」という珍しい
直営店もあるようだ

　最近では小金庵で販売している
納豆が、関西人でも美味しく
食べれる納豆として注目を集めて
いるそうだ！


　◎「なぜ小金屋食品の納豆が売れるのか！」

　実は、小金屋食品の作っている
納豆は、一般的な納豆作りの製法
とは違う独自の仰天製法で作られて
いる

　その仰天製法とは、低温で長時間
ゆっくりと発酵・熟成させることで
ニオイが控え目の納豆ができるそうで
ある

　これが関西人にとってあの納豆の
の独特のニオイがないのはありがたい
ことである

　さらに美味しくする薄口ダシの
効いた秘伝のタレを混ぜて食べる
ことで、今まで納豆キライな人でも
美味しく食べることができるようだ！


　◎「なぜ納豆はニオイがするのか！」

　それは、納豆は店頭で並んでいる
時に周辺の温度が上がると一度発酵が
終わった納豆菌が再び活性化して、
あのイヤな独特のニオイがするように
なるようだ

　しかし、小金屋食品が研究開発
した納豆では、ある一定の温度・時間
を保つことで発酵・熟成をさせられて
納豆菌の再活性化が抑えられること
を発見をしたそうである

　どんなに納豆がキライな人でも
小金屋食品の納豆なら美味しく
食べられることは間違いないようだ

　これなら外国人でも食べれる
ジャパニーズフードとして海外展開
も可能になるのではないだろうか！



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