「海外でなぜデミグラスソースの缶詰を売っていないのか!」 [食]
洋食を食べる時に絶対に
欠かせないのがデミグラスソース
である!
実はなぜか世界中どこを探しても
デミグラスソースの缶詰を販売して
いるが日本だけらしい!
どこの国でも販売していそうな
デミグラスソースが、日本では
当たり前で使われている缶詰で
あるのになぜ海外では販売されて
いないのか!
そのカラクリとは!
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◎「デミグラスソースに着目した!」
1970年に日本初の大阪万博が
開かれて、そこで世界の食文化が
大阪に集まった
万博の時に世界的に有名な米国の
ケチャップを販売しているハインツ
が、日本への輸出をしようとしたが
これが意外と苦戦をしていたようだ
世界的に有名なハインツの
ケチャップであるにもかかわらず
当時の日本人の舌にあうような商品
ではなかったようである
そこでハインツが目をつけた
のが、ハヤシライスやハンバーグ
などを日本人は好んで食べていた
洋食に使われていたデミグラス
ソースに着目したのである!
◎「デミグラスソースの缶詰が生まれたワケ!」
もともとデミグラスソースという
ものは、世界中のプロの料理人で
あれば手間ヒマかけて一日以上も
かかけて作るものだった
しかし、ハインツはこのデミグラス
ソースを缶詰にして日本で売るための
目玉商品として考えたようである
実はこのデミグラスソースの
オリジナルは、アメリカ人が作った
ものではなく、日本人の料理人を
見つけて開発したものであった
この開発のポイントは、ごはんに
あうようにしたもので、さらに
とろみのある濃いデミグラスソース
を完成させたのである!
◎「デミグラスソースの缶詰が大ヒット!」
こうして誕生したデミグラスソース
の缶詰が販売されて、自前で作るのが
大変だったデミグラスソースがカンタンに
使えるようになり家庭だけでなく、
業務用も大ヒットしたそうだ
このデミグラスソースの缶詰を
キッカケで、日本の洋食文化が浸透して
いったようで、現在でもファミレスなど
で使われているようである!
◎「デミグラスソースの缶詰は日本だけ!」
デミグラスソースの缶詰については、
世界中どこの国でもよく使われている
ものだと思っていたが実は、これは
日本だけしか販売されていないモノ
らしい
海外ではこうしたデミグラスソース
は自前でつくる習慣が根付いている
からかもしれない!
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欠かせないのがデミグラスソース
である!
実はなぜか世界中どこを探しても
デミグラスソースの缶詰を販売して
いるが日本だけらしい!
どこの国でも販売していそうな
デミグラスソースが、日本では
当たり前で使われている缶詰で
あるのになぜ海外では販売されて
いないのか!
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◎「デミグラスソースに着目した!」
1970年に日本初の大阪万博が
開かれて、そこで世界の食文化が
大阪に集まった
万博の時に世界的に有名な米国の
ケチャップを販売しているハインツ
が、日本への輸出をしようとしたが
これが意外と苦戦をしていたようだ
世界的に有名なハインツの
ケチャップであるにもかかわらず
当時の日本人の舌にあうような商品
ではなかったようである
そこでハインツが目をつけた
のが、ハヤシライスやハンバーグ
などを日本人は好んで食べていた
洋食に使われていたデミグラス
ソースに着目したのである!
◎「デミグラスソースの缶詰が生まれたワケ!」
もともとデミグラスソースという
ものは、世界中のプロの料理人で
あれば手間ヒマかけて一日以上も
かかけて作るものだった
しかし、ハインツはこのデミグラス
ソースを缶詰にして日本で売るための
目玉商品として考えたようである
実はこのデミグラスソースの
オリジナルは、アメリカ人が作った
ものではなく、日本人の料理人を
見つけて開発したものであった
この開発のポイントは、ごはんに
あうようにしたもので、さらに
とろみのある濃いデミグラスソース
を完成させたのである!
◎「デミグラスソースの缶詰が大ヒット!」
こうして誕生したデミグラスソース
の缶詰が販売されて、自前で作るのが
大変だったデミグラスソースがカンタンに
使えるようになり家庭だけでなく、
業務用も大ヒットしたそうだ
このデミグラスソースの缶詰を
キッカケで、日本の洋食文化が浸透して
いったようで、現在でもファミレスなど
で使われているようである!
◎「デミグラスソースの缶詰は日本だけ!」
デミグラスソースの缶詰については、
世界中どこの国でもよく使われている
ものだと思っていたが実は、これは
日本だけしか販売されていないモノ
らしい
海外ではこうしたデミグラスソース
は自前でつくる習慣が根付いている
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タグ:ハインツ
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