「ハウス食品がスパイスブームに乗って初スパイス専門店をオープン！」

　ここ最近、スパイスを使う人が増えて
おり、街なかでもスパイスの文字を
よく目にするにようになってきた！
　スパイスを取り扱っているハウス
食品が、スパイスブームに乗って
初のスパイス専門店を大阪・大丸・
心斎橋店にオープンしたそうだ！
　これだけ盛り上がっているスパイス
ブームのカラクリとは！




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　◎「国内スパイス市場規模が急増中！」

　現在、スパイスブームが到来しており
国内のスパイス市場規模は、ここ数年
ずっと500億円超えが続いているほど
スパイスに注目が集まっているようだ

　キッカケにはスパイスカレーがブーム
なったり、花椒（ホワジャオ）料理を
食べる人のこと麻活（マー活）と呼ばれたり、
さらにスーパーでも色とりどりのスパイスが
を取り扱うようになってきた！


　◎「あのハウス食品がスパイス専門店を！」

　そんな中で、年中スパイスを取り
扱っていうあのハウス食品が、大阪
・大丸心斎橋店で初めてスパイス専門店
「ハウス・クワエルスパイス」を
今年の９月にオープンした

　ここの看板メニューは「オリジナル
ビーフカレー」・980円税込である

　さらにスパイス専門店ならではの
楽しみ方があり、3種類のミルに
ミックススパイスで味の変化を楽しむ
ことがきでるそうだ

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・「爽快な香り」
＿グルーンペッパー、カルダモン、ローズマリー、
　クミン、コリアンダー、粗挽き唐辛子など

・「甘みとコクの余韻」
＿クローブ、シナモン、マスタードシード、
　フライドオニオン、アーモンドなど

・「クセになる辛さ」
＿ブラックペッパー、ホワイトペッパー、
　カイエンペッパー、粗挽き唐辛子、
　ジンジャなど
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　「あと乗せ！」自分好みのカレー
味にできるようだ！


　◎「なぜハウス食品がスパイス専門店を！」

　最近では、スパイスカレーや麻辣ブーム
などでスパイスの需要が非常に増えている

　しかし、まだまだ家庭ではスパイスは
ハードルが高いイメージがあり、それを
なんとか馴染みある料理でハードルを
下げることが狙いであるそうだ！


　◎「日本のスパイスブームの今後とは！」

　日本人はもともと海外から入ってきた
カレーやラーメンなどををうまく取り入れる
ことがうまかった

　一般的に日本人はスパイスには馴染みが
ないと思われてきたが、これを調味料感覚
で使うとうまくいくのではないか

　日本では、だしやケチャップやマヨネーズ
やソースやポン酢など様々な調味料を使って
料理をしているからである

　スパイスもどんどんと馴れればいろんな
形で日本のオリジナルな日本食として
新たにリボーンするかもしれない！




　
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タグ：スパイス