「10月1日から食品ロス削減推進法が施行されるとどうなるのか！」

　令和元年10月1日から施行された
のが「食品ロス削減推進法」である！
　近年、社会問題となっていたが、
ようやく法律になったようである！
　この「食品ロス削減推進法」が
施行されることで我々の日常生活
において一体どうなるのか！




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　◎「そもそも食品ロス削減推進法とは！」

　「食品ロス削減推進法」は、令和
元年10月1日から施行された法律で、
内容は、食べ物がムダに捨てられて
しまう「食品ロス」をなくすために
自治体や企業や消費者に努力を求める
という内容になっているらしい

　日本国内での食品ロスは年間で
643万トンあり、うち家庭からは
291万トンと全体の45％に達して
いるようで、次いで事業者が
352万トンとなっているそうだ

　やはり食品ロスは「他人事」とは
思わずみんな「自分ごと」という
姿勢で取り組むことで消費者の
意識を少しでも変えることが
重要となってくることで、少しずつ
でも減っていくのではないか！


　◎「京都市の食品ロスの取り組みとは！」

　京都市は早くから食品ロスの
調査に乗り出したようで1980年
ごろの40年ほど前から「食品ロス
半減」を掲げていたそうだ

　2000年をピーク時に9.6万トン
あった京都市内の食品ロスが、
2018年には6.2万トンと35％まで
減少することに成功したようである

　京都市内の飲食店では、食品ロス
に協力してくれているお店には、現在
「京都市食べ残しゼロ推進店舗」認定
のステッカーが貼られており、その数は
1300店以上もあるそうだ！


　◎「持ち帰りOK！の条例が制定！」

　2015年に京都市では、飲食店での
「持ち帰りの要望に応じる」という
条例が制定されたようである

　食べ残しそうなお客さんには、
お店側から声掛けをして持って帰って
食べてもらうという「持ち帰りOK！」
が当たり前になっているそうだ！


　◎「行政☓スーパーの食品ロスの取り組み！」

　さらに京都市ではスーパーとの
コラボをして、賞味・消費期限を
当日まで商品を陳列販売ができる
ように2018年度に社会実験を実施
したところ食品の廃棄量が約30％も
減少しまｔ売上もアップしたそうだ

　いわゆる業界の1/3ルールをなくして
実験をした結果、効果があったので、
10月から京都市内234店舗でこの取り
組みを導入したようである

　やはり食品ロスはなかなか一気に
減らすことができないが、コツコツと
消費者の意識を変えていくことが、
意外と問題解決への近道になっていく
のかもしれない！

　


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タグ：社会問題