「タピオカブーム！なぜ日本人はもちもち食感を好むのか！」

　まだまだ勢いが続く第３次タピオカ
ブームである！
　そんな中でなぜ日本人が、タピオカ
のような「もちもち食感」を好むのか！
　「もちもち食感」を好む日本人の
背景にはナニがあるか！そのカラクリとは！




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　◎「タピオカドリンク以外の食べ方！」

　タピオカの原料であるキャッサバを
国内で栽培しているところは、わずかで
少しづつ栽培するところも増えている
ようである

　生産の大半が、南米や東南アジアで
栽培されており、キャッサバはもともと
庶民の食べ物として非常にポピュラーな
食材であるそうだ

　実は、タピオカドリンク以外の
食べ方として日本人にはフライドポテト
などにすると非常に口に合うようだ

　味の方は、ホクホクして美味しく、
食感はサツマイモに似ており、
栗のように噛めば噛むほど甘みがでて
「もちもち食感」があるようだ

　タピオカドリンクになる前にイモ
として食べるとまた違った「もちもち食感」
が味わえるみたいだ！


　◎「なぜタピオカのもちもち食感を好むのか！」

　日本人は古くから米を主食として
食べてきたために非常にも「ちもち食感」
に馴染みがある民族であるようだ

　また、タピオカは米に似ているけれども
ちょっと違う独特な「もちもち食感」が
人気を呼んでいるのではないかと言われて
いる

　こうした背景から日本人が大好きな
「もちもち食感」からタピオカブームが
今でも続いているようだ！


　◎「タピオカは私たちの食生活に浸透している！」

　実は、第３次タピオカブームになる
前から私たちの食生活の中では、すでに
タピオカが知らず知らずに深く浸透して
いたようである

　例えば、冷凍うどんなどはタピオカ粉
が原料として使われており、特にうどん
のコシや弾力をタピオカのでんぷんを
使用することで美味しくなるそうだ

　他にも食パンやドーナツなどさまざまな
食材にタピオカ粉が使われている

　意外と昔からタピオカは日本人と
深いつながりがあったようである！




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タグ：もちもち食感