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「業界初!スシローが人手をかけず客を待たせない新システム導入!」 [スキル]

 先日、回転寿司チェーン店業界
最大手のスシローが、業界初の
人手をかけず客を待たせない
画期的な新システムを導入した
そうだ!
 外食業界でも人手不足は深刻な
問題となっており、なんとか今回の
新システムが救世主となるのでは
ないかと期待されているようだ!
 そんな業界初の人手をかけずに
客を待たせない新システムとは!




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 ◎「業界初のスシローの新システムとは!」 

 先日、兵庫・伊丹市にある
スシロー伊丹荒牧店に業界初の
今注目されている最新システム
を導入したお店がオープンした
そうだ

 このお店の大きな特徴は人手を
かけずに客さんを待たせない店が
コンセプトのようだ

 その一つが、回転寿司チェーン店
では、初めてとなる食べた皿を自動的に
読み取ってくれる「自動皿読み取り機」
のシステムを導入したことである

 今までは混雑時に店員さんを呼んでも
なかなか来てもらえず、皿の集計が
遅れることで、会計も遅くなっていた
ことがしばしばあったようである

 この「自動皿読み取り機」の導入で
お家計もスムーズになり、これまでの
お客さんの不満が一気に解消される
ようになったそうだ!


 ◎「客を待たせないもう工夫とは!」

 さらにお客さんを待たせない工夫
が入り口付近にもある

 それは、テイクアウトのお客さんを
待たせないようなシステムを導入し
テイクアウト専用ロッカーを設置した
ことである

 ネットで事前に注目をしておき、
お店に来たらテイクアウト専用ロッカー
にQRコードをかざすだけでテクアウト
の商品を持ち帰ることができるそうだ

 このシステムのおかげで一般来店
しているお客さんの会計で混雑している
入り口付近が、これでスッキリと緩和
するワケである!


 ◎「今後の次世代型回転寿司店舗になるかも!」

 現在、飲食店での人手不足が、
深刻化する中で最大手のスシローが
このような新システムを導入する
ことで、人手をかげずにお客さんを
待たせないで安定的に運営ができる
ことを目指しているようだ

 競合他社もスシローの動向を注目
しているようで、今後の次世代型の
回転寿司店はこんな風になるかも
しれないのではないだろうか!




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タグ:次世代型
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